蒸鸡蛋、红糖鸡蛋、烤鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、韭菜炒鸡蛋等。蒸鸡蛋用料：鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克、盐2克、生抽2克、香油1克。做法：鸡蛋打在碗中，放盐。倒入2g葱花、胡萝卜丁。隔水上锅，大火蒸10分钟。倒2g生抽、香油即可。
蒸鸡蛋、红糖鸡蛋、烤鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、韭菜炒鸡蛋等。
蒸鸡蛋用料： 鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克、盐2克、生抽2克、香油1克。
做法：
1、打入两个鸡蛋在碗中，放入盐。
2、倒入葱花2g，胡萝卜丁。
3、隔水上锅，大火蒸10分钟。
4、倒入生抽2g，香油即可。
用鸡蛋做的简单美食有番茄炒鸡蛋，做法如下：
材料：番茄、番茄酱、鸡蛋、香葱、食盐、白糖、淀粉、清水。
工具：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、碗、筷子、盘子。
1、把番茄用清水洗干净，在表面上划个十字口。锅里加入适量清水，大火烧开，放入番茄煮1分钟，捞出后趁热撕掉外面的番茄皮。
2、去皮的番茄用刀切成大块，放入盘中备用。香葱切葱花。
3、碗里打入几个鸡蛋，加入一勺盐，再来一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀。
4、起锅烧油，六成热时把鸡蛋液再搅拌一下，倒入热油中，大火煎一会儿，煎至定型后炒成大块后盛出。
5、锅里留底油，倒入番茄块，加入适量食盐、一勺番茄酱，小火炒出番茄汁。
6、倒入炒好的鸡蛋块，撒上葱花，加入适量白糖提鲜，翻炒均匀后，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火出锅，好吃的番茄炒蛋就做好了。
