材料
鸡蛋，土豆丝，盐，葱段，胡椒粉
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做法
1、把蒸好晾凉的土豆丝用油拌散。鸡蛋1个打入碗中，加盐拌匀；
2、炒锅放油，炒熟鸡蛋，将鸡蛋铲入碗中备用；
3、把土豆丝放入炒锅，加适量的盐，炒拌均匀后，把炒好的鸡蛋放入混合一起，加入适量胡椒粉、葱段炒匀就好了。
土豆泥炒鸡蛋怎么做好吃
好吃
食材
主料
鸡蛋
200g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.把鸡蛋放入锅里。
2.炒一下。
3.把土豆放入锅里。
4.加入鸡蛋。
5.加入盐。
6.炒好以后就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。
土豆泥炒鸡蛋
食材明细
食材:蒸熟的土豆4个，鸡蛋4个，小葱3根
调料:盐，料酒
烹饪步骤
1.土豆去皮，用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。
2.打入鸡蛋搅匀，倒入料酒去腥。
3.加适量盐调味，放入葱花拌匀。
4.锅中热油，倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
5.炒至鸡蛋熟透，颜色微黄即可。
