清蒸童子鸡的做法
制作材料：
主料：童子鸡800克
调料：盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
清蒸童子鸡的做法： 1. 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；
2. 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；
3. 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开；
4. 转小火蒸四十分钟左右，即可。
碗中最好不加水，鸡肉洗过本身水分足够，再加水会冲淡味道，不入味儿了
用料
主料
童子鸡
海马1对
调料
食盐
田七
枣（鲜）
枸杞
田七海马炖童子鸡汤的做法
1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至**（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。
2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
