1. 材料排骨、当归、黄芪、姜
2. 清洗干净、当归、黄芪、姜去皮切片
3. 排骨下锅煮5分钟
4. 排骨过冷水、清洗干净、沥干水分
5. 把所有材料放入炖盅内、加入适量清水
6. 锅里加入适量清水、放入炖盅
7. 大火烧开、小火慢炖2-3小时、饮用前放盐
用料
主料排骨250克黄芪8克
辅料姜片3片红枣4颗盐适量
黄芪排骨汤的做法
1.
排骨剁小块，凉水浸泡半小时后。冷水下锅，加姜片，水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪，红枣洗净备用。
2.
把排骨和黄芪放入慢炖锅，注入热水。（水量不要太多，我用的慢炖锅隔水炖的，所以加多少水就会出多少汤，我一共炖了3碗汤。）。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话，估计1个多小时应该够了
3.
最后放入红枣（其实红枣可放可不放，放进去汤头会比较甜）。继续炖一小会儿，红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料。
烹饪技巧
黄芪不是所有人都可以吃的。肺热咳嗽的不适合。但对于病后，或者吃药过后体虚，流虚汗的人，效果特别明显。连喝十天，或是隔天喝一次。挺好。
