美式烤肋排
用料? ：猪肋排 8块 洋葱 1个 西红柿 半个（个头小的可用一个，喜欢番茄味重的可多放） 大蒜 3瓣 红糖 30克 白醋 2大匙 酱油 2大匙（可用梅林辣酱油，没有用普通老抽也可） 番茄酱 3大匙 咖喱粉 1小匙?
美式烤肋排的做法 ?
备齐所以材料，8块猪肋排，一个洋葱，半个西红柿，两三瓣大蒜，30克红糖2大勺白糖，2大勺老抽，3大勺番茄酱，1小匙咖喱粉
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在放进搅拌机前，最好先将洋葱，大蒜，西红柿略微切一下。排骨洗净，放入容器内，加适量的盐提前腌制入味
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把所有的材料和调料放入搅拌机中，搅打成泥状，制成烤肉酱，搅拌机容量有限的话可以分两三次
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把自制的烤肉酱倒入一个大容器，方便一会腌制排骨用
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酱提前加盐腌制过的肋骨，整个浸泡在自制的烤肉酱里，腌制一个晚上
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取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里
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烤箱预热至750度，盖上锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤约30-40分钟
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30-40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这事排骨已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色，烤前可再刷一层烤肉酱
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1排骨洗净剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、烧烤酱一起拌成调味汁，取出其中一部分均匀地刷在排骨上，腌制入味。
2将腌好的排骨用锡箔纸包好，烤箱预热到250℃，放入排骨烤30分钟。烤好之后可以将剩下的调味汁倒上去，也可以蘸着吃。
美食背后的故事
一顿饕餮大餐往往少不了像烤排骨这样的“大牌”明星出场。肉质鲜嫩多汁，那种想起来就流口水的味道，只有在烘焙的飘香城堡中才能找到！
小贴士
可以根据个人喜好，不用烧烤酱，改用番茄酱也别有一番滋味。
