萝卜炖羊骨的做法 ?
准备材料。
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羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。
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白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。
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浸泡后的羊棒骨捞出，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，大火烧开转中火煮15分钟左右，而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。
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焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里，加足量的水，选择“大骨汤”功能，时间调整为2个小时。
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90分钟后下白萝卜，调入盐（初始盐可以少放一点有个底味即可，喝前再做二次调味），继续小火煲30分钟。
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等电炖锅发出“滴滴”提示音后，拔掉电源调入适量的白胡椒粉，萝卜炖羊骨喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等。
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主料：羊肉适量
辅料：山楂适量、枸杞少许、核桃适量、调料食盐、少许葱2段、姜适量
1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水
2、羊肉切块继续浸泡十分钟
3、控干水分
4、砂锅放水，将羊肉块放入其中
5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜
6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）
7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可
8、成品
