食材明细
桂圆8-9个
鸡蛋1个
红枣8个
水适量
红糖适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤
1
桂圆剥壳。
2
红枣切开去核，三片姜
3
加适量水煮开。
4
加盖，小火煮10分钟。
5
敲开一个鸡蛋，不搅动。
6
将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
7
加点红糖煮溶化。
小窍门
红枣切开去核，以免燥热。?
冬天，我特意加了姜片。到了来年三月份天气转暖，可停止放生姜。
红枣炖鸡蛋的做法
红枣桂圆蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮红枣桂圆蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋200克
辅料：桂圆肉50克,枣（干）30克,当归30克
调料：赤砂糖50克教您红枣桂圆蛋汤怎么做，如何做红枣桂圆蛋汤才好吃 1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；
2. 红枣去核；
3. 鸡蛋煮熟去壳；
4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟；
5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
首乌红枣鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮首乌红枣鸡蛋汤的制作材料： 主料：枣（干）50克,鸡蛋150克
辅料：何首乌25克
调料：蜂蜜30克教您首乌红枣鸡蛋汤怎么做，如何做首乌红枣鸡蛋汤才好吃 1. 将首乌、红枣洗净；
2. 鸡蛋煮熟，去壳；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，加蜂蜜调味即可。小帖士-健康提示：
补养肝血；
肝病血虚者，症见头晕目眩心性失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱；脾虚大便溏者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
红枣炖鸡蛋做法一，桂圆红枣鸡蛋
材料
"干桂圆200克","小红枣8粒","鸡蛋1只","冰糖10克","清水1公升"
做法
1:在锅中将鸡蛋用水煮6分钟至熟
2:冷却后去壳备用
3:在相同的锅中将水和桂圆，红枣混合
4:加入去壳的鸡蛋和冰糖
5:装入碗中
6:即成
做法二，当归红枣鸡蛋
材料
原材料：当归4片，大红枣4个，红豆1/2杯，桂圆肉5粒。
调料：红糖适量。
做法
一、配备好材料；
二、先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
三、煮20分钟，泄汽开盖；
四、将红枣开边去核；
五、把红豆连汤到入砂锅；
六、把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满，
七、盖上锅盖，汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
八、加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟，开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可。
一、红枣最好去核，长者常去红枣核燥热，姑且信之；
二、建议用红糖不用白糖，红糖香衬着红豆当归味，很加分哦。
做法三，红枣当归蛋
材料
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量
做法
1、准备好材料。
2、锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。
3、煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。
5、转小火，加入红枣,放入鸡蛋。
6、大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。
7、最后加入红糖，再煮三四分钟即可。
