材料
海带根500克，盐约1茶匙，糖1/2茶匙，味精少许，香油1汤匙，白胡椒少许，
蒜20克，（辣油），白芝麻
做法
海带根用水煮开后2-3分钟即可捞出沥干。
蒜捣成蒜泥为佳，然后和盐、糖、味精、香油、白胡椒、（辣油适量）调拌料。
拌料倒入海带根中拌匀，撒上白芝麻就好了。
食材用料
海带根?280克
醋?70克相克食物
蚝油?30克
白砂糖?30克相克食物
大蒜?46克相克食物
米椒?8个
盐?适量
橄榄油?适量
花椒水?适量
料酒?适量
酸辣海带根的做法
1.将海带根清洗干净。
2.然后将海带根切块。
3.锅里添水烧开，将图2倒入锅里焯水，最好将海带根煮熟。
4.捞出海带根沥干水分，也要晾凉。
5.把图4中晾凉的海带根放入干净的玻璃容器中。
6.米椒洗净去蒂，切小段。
7.大蒜扒皮切片。
8.取一个干净的碗调汁:将醋+蚝油+糖+盐倒入碗里搅拌均匀。
9.把图6的米椒放入图8的碗里浸泡一会（约10分钟左右）。
10.炒锅倒适量的橄榄油，油热倒入图7的大蒜片煸炒出香味。
11.将料酒和花椒水倒入图10的锅里烧至微开即可关火。
12.把图9倒入图5的容器里。
13.再把图11浇在图12的容器里，并搅拌均匀，容器上盖上盖子放入冰箱腌制一个晚上，就可以吃了。
