糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米红枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。
红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，这道菜吃起来香甜软糯，今天就给大家分享一下糯米红枣的详细做法，喜欢甜品的可以先收藏，下面请看我们的操作。
准备食材：红枣，糯米粉，白糖各适量。
首先把红枣从中间切开，去掉枣核，放入碗中备用。
把糯米粉放入盆中，加入适量清水，用手先搅成面絮，再揉成面团，放入适量白砂糖，然后再把白砂糖全部揉进糯米团里面，放白砂糖的量可以根据自己的口味来放。
再取一小块糯米面团，塞到红枣里面，全部这样做好后，放入盘中备用。
起锅烧水，等水烧开后，放上篦子，再把做好的糯米红枣放上去，盖上锅盖，开大火蒸五分钟左右。
在等待的这段时间里，先切一下黄瓜片和圣女果，放在盘中装饰一下。
五分钟后掀开锅盖，取出糯米红枣，再整齐的摆入另一个盘中。
另起锅，添入半勺清水，加入白糖30克，橙汁10克， 番茄沙司10克，用勺子搅拌化开。再勾入少许水淀粉，淋入一点明油，熬制糖汁浓郁时，即可关火起锅。
最后把熬好的糖汁均匀的浇在糯米红枣上面，再撒上少许熟芝麻用来点缀。
好了，这道软糯香甜的果汁心太软就做好了，学会了就赶快试试吧，营养又美味。
一 : 银耳雪梨红枣汤
秋天来了，身体发肤都有些干燥的感觉，这个时候，一碗滋补润燥的甜汤就是少不得的救星！
这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴呦！
主料：雪梨(1只)；银耳(3，4朵)
辅料：枣(6颗)；枸杞(10-15克)
厨具：无
1、银耳洗净，冷水发泡两个小时至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。2、雪梨切块，大枣，枸杞洗净3、将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖1-两个小时。
小窍门：
1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米**，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
二 : ——红枣雪梨银耳羹
非常荣幸得到Bothfox双狐加厚玻璃多功能养生壶KT-802的试用机会。粉嫩嫩的壶身，看着就让人感觉特别暖心。最吸引我的就是这款壶集多种功能于一身，真正实现一壶多用，能烧水，能煮蛋，能煮面，能煮茶，能煲汤，能煲甜品，能做酸奶，还能涮火锅……
收到养生壶之后于是先煲了1款适合秋季食用的红枣雪梨银耳羹。秋季气候干燥，很多人容易上火，因此适当食用雪梨，有很好的润肺功效。并且从秋季开始每天食用一些银耳，直至次年春天，能够保持皮肤滋润，有很好的美容功效。这次试的是一键煲甜品的功能，真的非常省事，将食材放入养生壶，接下来就等着吃吧。
主料：雪梨一个，银耳1朵
辅料：红枣，水
工具：双狐多功能健康养生壶KT-802
做法：
1.雪梨去皮，去核，切成小块，
2.银耳冷水泡发，去除根部，剪成小块，
3.在养生壶中，加水，加入银耳，
4.选择甜品功能，
5.待锅中水烧开，炖40分钟，
6.直到银耳炖得软糯，加入红枣和雪梨块，炖至程序结束就可以。最后可根据个人口味，酌量添加冰糖。
