自制章鱼小丸子的材料:
章鱼烧粉
鸡蛋
包心菜（高丽菜）洋葱
章鱼
自制章鱼小丸子的做法:
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程：
1）先热炉后关火。
2）先放入油7分水满浆
3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5）全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。
好吃的章鱼小丸子怎么做
章鱼小丸子选择正确的方法制作就不会不熟里面黏黏的。
章鱼小丸子正确做法步骤：
第一步：马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
第二步：鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
第三步：小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
第四步：把小章鱼切成幼小粒状。
第五步：把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
第六步：放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
第七步：把它们拌匀好成薯泥备用。
第八步：戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
第九步：把薯泥先裹上一层底筋面粉。
第十步：再沾上一层鸡蛋液。
第十一步：放进面包糠中裹满面包糠。
第十二步： 6,7成热的油，炸至金**即可。
好吃的章鱼小丸子
主料鸡蛋一个，章鱼烧粉200克，鱿鱼一条
大头菜洋葱少量 章鱼烧酱适量 沙拉酱适量 番茄酱适量 海苔碎适量 油少量 ? 木鱼花适量 ? 清水 300克
1
将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开
2
将鱿鱼切成小丁
3
将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分
4
将鱿鱼捞出控净水份
将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀
将章鱼煎锅放在火上烧热
在煎锅里刷上适量的植物油
关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱
再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸
待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面
等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透
将煎好的丸子装在盘中
按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱
撒上木鱼花和海苔碎即可食用
