金华美食推荐特色美食

核心提示在浙江金华想要去吃美食,可以吃的可太多了,只要是想吃可以选择下面这些,基本上你在金华游玩的时候一日三餐都可以包了,那么就来看看到底是有哪些美食呢。 早餐八婺美食汇于一处好(hào)吃的城市,通常对早餐都相当重视。烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼

在浙江金华想要去吃美食,可以吃的可太多了,只要是想吃可以选择下面这些,基本上你在金华游玩的时候一日三餐都可以包了,那么就来看看到底是有哪些美食呢。

早餐

八婺美食汇于一处

好(hào)吃的城市,通常对早餐都相当重视。

烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼、豆花锅贴、小馄饨虽然都是些常见的花样,但金华人总有办法做出自己的味道。

双华小笼包

地址:金华市胜利街301号

金华市区有好几家开了几十年的小笼包老店,双华就是其中之一,开业30年每天人都超级多。好在老板店员手脚都很麻利,看着人多,却不用等很久。

包子2块钱一个,现包现蒸,个头都是实实在在的。带葱花的猪肉陷汁水饱满,一口咬下去满嘴都是猪油香。

店里有免费的猪油渣汤,也可以点上一碗咸豆浆,10块钱就能吃到肚子凸出来。

白龙桥小笼包

地址:金华市东苑小学附近

另一家开业18年的白龙桥小笼是很多金华人的童年回忆,开在东苑小学边上,早上大多是穿着校服的学生来买。

跟双华相比,白龙桥的口味更浓油赤酱。小笼一笼7个满满当当,而且一个只要1块钱,肉馅饱满,相当实惠。

老朱蔬菜薄饼

地址:金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场

蔬菜饼做得好吃了,给肉都不换!这家也是开了十几年的老店了,搬迁之后就成了美食广场里排队最长的店面。

大饼4块一只,有十几种配料可以随便加,土豆、藕、豆腐、豇豆、芋艿馅料多到可以撑破饼皮。

尤其推荐加梅干菜和南瓜,和酥脆的饼皮超配。

边记小吃

地址:金华市金瓯路86号

金华的福建羹,在福建根本吃不到。

边记小吃算是金华的初代网红店了,排队阵仗很吓人,经常要排到马路上。

他们家的福建羹是用猪筒骨煲出高汤,再加入木耳、豆芽、酱肉、米浆翻炒,蔬菜的脆爽加上酱肉的嚼劲,咸辣味重又很落胃。

雅畈肉饼

地址:金华市芙峰街49号

金华人最爱吃的饼有有三种,兰溪鸡子_、永康肉饼,还有就是雅畈肉饼。

雅畈肉饼比普通的薄饼要更厚一点,口感也更有嚼劲,梅干菜的口感咸香带甜。

正宗的雅畈肉饼,不用油煎,而是用炭火。刚刚出炉的薄饼可脆可软,金华人最喜欢用来送粥。

吴记烧饼

地址:金华市芙峰街49号

同样在芙峰街上,还有一家大名鼎鼎的吴记烧饼,也是金华早餐圈的人气王。

除了手工现烤,吴记的特别之处在于独家酱料,外酥内软的烧饼葱香四溢。

最经典的吃法就是用烧饼夹上一根油条,将嘴张到最大才能一口吃到两种滋味。

塔塔汤圆

地址:金华市永康街128号

在金华,咸汤圆“一统天下”。标志性的特征就是个头特别大、收口的位置留一个“揪揪”。

精肉馅的汤圆里通常会加入笋干和香干,汤底里一定要有猪油、酱油和小葱,土汤圆入口香糯弹滑,胃口小的女孩子一碗都吃不完。

黄家麦香酥饼

地址:金华市岭南花园边上

金华街头酥饼不少见,这家黄家麦香酥饼本地人也很推荐。

所有酥饼都是手工制作,现做现烤,酥饼馅的肥瘦比例刚刚好。尤其是刚刚从炉壁上铲下来,趁着热乎劲咬开还会流油,一口一个超过瘾!

来吃_

地址:金华市中村路99-101号

金华的特色小吃,少不了鸡子_。薄得像纸一样的_皮上面,铺上一层肉末,再抓一大把小葱,揪出38个褶子。

在高温油炸之下,_皮的肉馅若隐若现,香味四溢。

而来吃_这家店类似于“南京大牌档”,金华的特色小吃在这里基本都能找到,味道也不赖,如果没有精力一家家店探过来,直接来吃这家就够了。

金华煲

吃了不上火的金华版“火锅”

浙江不少地方都喜欢吃煲,“金华煲”尤其出名。除了器皿使用特制的砂锅,讲究的金华煲还会加入20多种中药材和香料,尤其在冬天吃,特别滋补。

金华煲的种类超多,筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲本地人也各有所爱。

连根煲庄

地址:金华市婺城区八一北街(人民东路25号迪耳宾馆旁)

《舌尖上的金华》也来拍过的连根煲庄开了30多年了,期间搬了好几次,老食客还是追着来吃。

他们家的筒骨煲做得特别出名,中煲4根、大煲6根大筒骨,满满的骨髓要用上吸管,不加一点味精就已经鲜掉眉毛了。

金鹰煲庄

地址:金华市婺城区八一北街338号一楼

老金华人能脱口而出的煲店,金鹰肯定在其中。

他们家的筒骨煲也是一绝,骨头又大又鲜美,其他配菜像是千张、油豆腐、白萝卜等,铺满整整一个大砂锅,人均30-50就能吃撑了。

小周煲庄

地址:金华市婺城区八一北街468号

和连根差不多“辈分”的小周煲庄也是很多金华人的心头好,他们家的黑鱼煲远近闻名,想吃黑鱼煲了第一反应就是小周煲庄。

为了追求鱼肉新鲜,每条黑鱼都是现点现杀现吃,搭配嫩豆腐和解腻的酸菜,夜宵时间人气爆棚。

腾飞煲庄

地址:金华市婺城区金磐路756号

饭店时间总是坐满老客的腾飞也是金华人的爱,他们家是做黑鱼煲起家的,当然点其他煲也不会踩雷。

腾飞的特点在于汤底的料都是现点现炒,砂锅煮到后面更入味,越吃越好吃。

小炒菜

酒香不怕巷子深的家常好味道

金华老底子的味道,都藏在犄角旮旯的苍蝇餐馆里。也许环境和服务都谈不上好,但味道是真的没话说。

云云饭店

地址:金华市人民东路和胜利北街交叉口

开在胜利街上的云云饭店有着号称“全金华最好吃的糖醋排骨”,地方不大、名气不小,在四牌楼一带的城区留住了不少食客的胃。

糖醋小排、小黄鱼是必点的招牌菜,小排剁成小小块更好入口,也没有厚厚一层扫兴的面粉糊,酸甜口的酱汁特别下饭。

光头饭店

地址:金华市金东区新超建材(仁芳街北)

光头饭店金华人应该无人不知了吧,这家店做的是最寻常的家常小炒,价格亲民、菜式丰富,评价却很高,到了饭点排队是肯定的。

推荐猪脚、炒脆肠、白切鸡,菜量都很足。

小徐饭店

地址:金华市248号附近

小徐饭店位置难找,但酒香不怕巷子深,开业27年依旧顾客盈门。

饭点人超级超级多,而且小徐有个“一桌一桌烧”的规矩,所以来晚了要等很久才能吃上。

推荐糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉,都是不会踩雷的人气菜。

祝丰亭饭店

地址:金华市环城东路1775号

凭一只猪蹄儿出圈的祝丰亭饭店,每天煮上三大桶还不够食客们分的。

每桌必点的猪蹄煮到皮酥肉烂,一咬立刻骨肉分离,弹牙的口感感觉满满都是胶原蛋白。最后一点汤汁也不能浪费,用来拌饭连蔬菜都变得特别好吃。

店里还有干炸响铃、椒盐排骨、葱油芋艿等等,都很值得一试。

面

一碗面里也有江湖

金华放在江浙沪都算得上是爱吃面的城市,其中数兰溪人最会吃面,金华市区的街头最多见的也是兰溪人开的好味道面馆。

相比去兰溪吃一趟,金华市区胜在种类选择更多,东阳沃面、浦江“一根面”、金华水牵面南方吃起面来的架势也完全不输北方嘛。

朝华牛肉面馆

地址:金华市婺城区双溪西路263弄8栋

朝华是正儿八经的老字号了,金华人都吃出感情了。

最初金华的面条是不加浇头的,朝华就靠着新鲜美味的浇头迅速圈了一大波粉。

他们家的牛肉面是当之无愧的招牌,分汤面和炒面,牛肉分量很大,而且用的都是当天宰杀的牛肉,能尝得出肉质很新鲜。

阿富牛肉面

地址:金华市江北广电中心西侧

藏在广电后面的阿富也是“酒香不怕巷子深”的人气小店了,做的一手地道兰溪手擀面。

牛肉用的是鲜嫩多汁的老黄牛肉,再加上青椒、番茄等蔬菜调和,浇头就已经很出彩了,口味上也丝毫不输给名扬金华的朝华牛肉面。

金华帝一拉面馆

地址:金华市胜利街443号(近中心医院)

就算都是手擀面,里面也有讲究。

这家店由原来的“金华第一拉面馆”改成了现在的“金华帝一拉面馆”,敢自称第一那必须得有点真家伙才站得住脚。

江浙沪的面五花八门,只有在金华这里偏爱吃拉面,丰富浇头+劲道的面条融合了南北之所长。牛肉卤出了鲜甜味,多加一份更满足。

改名后虽然价格往上涨了点,但出品还是很稳定。

雅畈建平拉面

地址:金华市婺城区雅畈镇三村新菜场22号(三村村委会旁)

另一家金华无人不知的拉面馆建平,原本是开在雅畈菜场里的,后来生意太好,排队和吃面的人都太多就挪了位置。

店里的招牌是牛肉黄鳝面,用的都是现场活杀的土黄鳝,条条肉质肥美,好这一口的食客只认准他们家。

虽说浇头没有苏州面看起来那么精致,却也凭着独特的味道笼络了一票吃货。

面条也是手工现拉的拉面,搭配浓油赤酱的汤底,真的绝!

老傅面馆

地址:府上街153号,中国工商银行商务楼对面

除了兰溪,汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。

老傅面馆是金华开了多年的“面店扛把子”了,主打汤溪风味,汤头浓郁、味道鲜,手擀面也足够劲道。

生炒牛肉面、爆炒腰花汤面这两样招牌这么多年吃下来还是这个味道,还有各种鸭头、鸡爪、豆腐干,用来佐面绝配。

菊英大排面馆

地址:碧云路附近(金华五中)

除了牛肉,一口就过瘾的大排也是金华面常见的浇头。

杭州的菊英火得一塌糊涂,金华也有一家叫菊英的老店,开了25年,是金华人记忆中的味道。

最经典的吃法是大排面再额外加一块豆腐干,大排块头不小,肉质扎实且入味,是很经典的金华味道。

生辉原汁原味牛杂面

地址:金华市浦江街452号

“i牛杂”集合!号称“金华最好吃的牛杂面”,生辉绝对是近几年来的人气口碑店。

基础面10元,可选米粉或者地瓜粉,然后自己选牛杂、牛肉,选大选小丰俭由人,现场称重用的还是最老式的那种吊秤。

爱喝汤的人尤其不容错过,煮透的牛肉原汁原味都在汤里,连面汤都要一滴不剩地喝完。据说五月天开完演唱会也是来吃的他们家。

董宅牛杂老店

地址:金华市婺城区四联路72号

另一家牛杂面老店兼名店,这家的牛杂胜在没有乱七八糟的调味添加剂,就是最原汁原味的牛杂,单纯靠食材本身熬煮出来的鲜味就能让人回味无穷了。

老川面家

地址:金华市桂林街120号

上面提到的面馆都算是金华老式的面馆,这家老川算是新式面馆里最红的一家了。

主打红烧牛蛙面,浇头相当足,大概有两只牛蛙的量,麻辣酱香,牛蛙肉口感很嫩,很对年轻人的胃口。

店里的第二人气王是辣子鸡面,口味上来说跟牛蛙面差不多,鸡肉用的都是鸡腿肉,不用吐骨头,也是满满一碗。

而且人均30左右,性价比也挺高。

除了金华市区,边上的兰溪、东阳都很值得一去,一个周末也能玩嗨、吃爽。

交通指南

到金华市区最便利的方式肯定是高铁了,杭州1h、上海2h直达,打个瞌睡的功夫就到了;

如果还想去金华的其他小县城逛一逛,那么推荐自驾来。杭州出发2个小时,上海3-4小时左右车程。

如果从外省来金华,可以选择先飞义乌机场。从义乌机场可以打车到义乌高铁站,也不远,15分钟左右。然后从义乌搭高铁到金华,20分钟不要就能到;

或者直接打车到金华市区,用时大约1小时、费用¥200左右。

金华有很多特色小吃,其中比较有名的有金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡胗、炸臭干馒头、金华拉拉面等。风味独特。在金华旅游,可以品尝当地的小吃,领略当地的饮食文化。

1、金华汤包

简介:金华汤包历史悠久,号称“金华第一”,也是中国南方最好吃的小吃汤包。金华汤包里是用猪皮汁和老母鸡汁做成的果冻,鲜肉和竹笋,笼底用松木蒸。因此,馅料非常新鲜,汁液丰富,香味宜人,深受食客喜爱。

目前金华市区很少见到金华汤包,但据了解市区南滨花园一家小饭店做的金华汤包还是比较正宗的。

特点:造型优雅,皮薄,软而韧,馅多鲜,香味鲜美,风味独特。应该现在吃,先咬个小洞,吹个风降温,带着果汁慢慢吃。

2、金华酥饼

简介:金华酥饼是一种历史悠久的小吃,以酥香取胜。早在1989年,金华酥饼就被授予“省优产品”称号。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香气四溢,为来自世界各地的金客增添了一份好味道。

特点:蟹壳状,两面金黄,分层如纸,咸而香脆,食后清香,回味悠长。

3、兰溪鸡子_

简介:鸡胗又名鸡蛋饼,金华各地的地摊都有生产和销售,兰溪鸡胗是其中最著名的一种。一个用猪油、瘦肉和洋葱做馅的煎饼子,里面是一个打碎的调味鸡蛋。烹饪后,馅料成为一个整体,入口醇香可口,深受食客喜爱。城市居民在午夜吃更多的小吃。

据说兰溪的老肉店挺正宗的,地址在兰溪市和平路56号。

特点:外形丰满,色泽金黄,蛋香,味道鲜美。

4、油炸臭干夹馒头

简介:油炸臭干是金华街上流行的方便小吃,也叫便当。干的,就是干臭豆腐,据说很臭,吃起来很好吃。用的馒头是金华大蕉馒头,是用糯米和酒糟做成的发酵粉。鼓鼓的,空空的,是金华特有的传统面食。

特点:制作简单,入味可口,炒食新鲜,风味独特。

5、金华拉拉面

简介:金华拉拉面,俗称水拉面,是一种提前揉好的咸面团。吃的时候切成几条。经过人工反复捶打,熟后制成粗细适中,咬劲强的特色面条。流行的浇头是白菜肉丝或青菜肉丝,食客可选。高档食材有肉片、竹笋、蘑菇或木耳、西红柿等。

金华拉拉面馆是一家很受欢迎的面馆,在城乡随处可见。

特点:面条长滑,有嚼劲,好吃开胃,经济实惠。还可以做成油炸拉面,风味独特。

 
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