麦穗鱼是一种观赏鱼，它们是一种体态中型的鱼类，在成年之后，体型一般会在10cm以下，不会太大。对于在家庭中养殖的麦穗鱼来说，它们的体型普遍都比较小，而且受周围环境因素的影响比较大。麦穗鱼在达到性成熟的年龄之后才可以繁殖，它们性成熟的年龄是不太确定的。
一、麦穗鱼能长多大
1、麦穗鱼属于观赏性的鱼类，它也是一种体态中型的鱼。成年之后，麦穗鱼的体型大部分都是10cm以下，不会太大，超过10cm的麦穗鱼非常少。对于一些野生的麦穗鱼而言，因为它们主要生活在小溪、河流里面，所以体型可能会比较大，甚至可能出现20-30cm的麦穗鱼。
2、一般在家庭里面养殖的麦穗鱼体型普遍都比较小，而且它们受周围环境因素的影响会很大。如果环境不适宜，或者给它们提供的食物不充足，就可能会导致它们发育不良，使它们的体型较小。
3、麦穗鱼只有达到性成熟之后才能进行繁殖。它们性成熟的年龄不太确定，一般养殖3-4个月左右就可以进行繁殖，但是有些麦穗鱼成熟的时间也比较晚。一定要选择年龄稍微大一些的麦穗鱼进行繁殖，这样繁殖的效果就会比较好。如果选择刚刚进入性成熟期的麦穗鱼进行繁殖，可能会影响后代的质量。
二、麦穗鱼怎么养
1、鱼缸以及植物
（1）麦穗鱼比较适合生活在池塘里面，但是也可以将它们养殖在鱼缸里面。
（2）将它们放进鱼缸之前，一定要保证水质洁净，并且水温适宜。
（3）水中可以种植一些绿色植物，比如水藻等，同时还要特别注意它们的密度，麦穗鱼的体型不是太小，所以要注意养殖的条数，不能太密集。
2、喂食
（1）一定要给麦穗鱼提供充足的食物，这样才能保证它们的发育。
（2）每天都要给它们进行喂食，而且1天需要喂2次，喂的食物可以选择动物饲料，因为它里面含有的营养非常丰富。
3、换水以及消毒
（1）在养殖的过程中，换水以及消毒都非常重要，这样能保证水质良好。
（2）一定不要等到水质非常脏了之后才换，必须要定期更换，消毒也需要定期进行，如果麦穗鱼出现一些患病症状要注意消毒。
4、光照
（1）养殖麦穗鱼一定要给其提供光照，光照不仅可以提高它们自身的抗病性，而且还能促进水中的绿色植物放出氧气。
（2）光照的时间不能太，而且也要注意避免直射光。
田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？这个鱼在农村的小河小沟里非常常见，也非常受大家的喜欢，因为其口感非常好，特别是野生的。
老家这边把麦穗鱼叫"青麻嫩”，是一种小型的杂食鱼类，主要生活在田里、沟里，个头很小，特别是你钓鱼时，特别爱闹钩，然后你又钓它不上来，经常气的钓鱼人摔鱼杆。一般要抓这个鱼，主要以干水沟或放鱼筝为主，但是其个头小，要抓很多才够吃一顿。但是其味道还是非常鲜美的，各地都会将其加工成特色的菜肴，供人们享用。
麦穗鱼的经济价值？这个主要是销售食用。像小编这边人工养殖的麦穗鱼在20元一斤，野生的30元一斤，加工成我们当地特色的火焙鱼干，人工养殖的100元一斤，野生的120元一斤，在我们当地算一种非常有特色的菜肴，正宗干的火焙小鱼是送礼、待客的佳品，并且在我们当地市场上非常旺销。
事实上，大多数养殖户的做法是将麦穗鱼作为配养鱼种，也就是在养殖过程中搭配鲤鱼、鲫鱼、草鱼等大宗淡水鱼，起到一个锦上添花的作用。这样到年底收获大宗鱼的同时，也能够通过麦穗鱼获得额外的效益。
上面介绍的养殖模式是混养，每年在池塘中投放大宗鱼类的鱼苗之后，每亩水面可以再额外投放2.5~5公斤的麦穗鱼鱼种。当水温18℃以上时，麦穗鱼就会自然繁殖了，为了提高繁殖效率，可以人为在池塘中添加一些树枝、水草和渔网作为人工鱼巢。
总结麦穗鱼肉质细嫩，肌间刺较少，味道鲜美，营养丰富，特别是蛋白质和钙的含量比较高，非常适合小孩、孕妇以及老人食用。虽然麦穗鱼在很长的时间里都一直扮演着“野杂鱼”的角色，那随着人们饮食的多样化和生活水平的提高，香煎麦穗鱼已经拜托了“无人问津”的尴尬局面，受到越来越多人的喜爱。
