养殖水体优劣的标志是“肥、活、嫩、爽”，即：“肥”就是水体肥、天然饵料丰富，浮游生物多，易消化的种类多。“活”就是水色不死滞，随光照和时间不一样而常有改变，这是浮游生物处于繁衍盛期的表现。
“嫩”就是水色鲜亮透彻，也是易消化浮游生物增多，微生物细胞没有衰老的现象，如果蓝藻等难消化种类大量繁衍，水色是灰蓝或蓝绿色，亦或浮游生物细胞衰老，均会下降水的鲜嫩度，变成“老水”。“爽”就是水体清爽，水面无浮膜、混浊度较小，透明度大致是大于25cm，水中含氧量较高，可以使养殖的对象满足对溶氧的需求，便于有机物的分解转化。
肉眼观察养殖水体好坏的办法：一看水的颜色。池塘由于施肥品种与施肥季节的不一样发生不一样的水色。大致是来说，肥水池正常的水色可概括为两种：一种是以鲜亮的油绿色为主;剩余的一种以灰暗的茶褐色为主。这两类池水均含有大量易被鱼类等水产动物消化吸收的饵料生物，是适合于养殖的塘水。
二看水色改变。水色的改变是池水“活”的证明，它有“日改变”和“旬、月改变”两种情况。大致是易被鱼类利用的浮游生物很多具备明显的趋光性，由此形成池水透明度的“日改变”。此外，每10~15天水色浓淡呈周期性的交替发生，这就是“旬、月改变”。凡是水色会改变的池塘是一塘“活水”，相反就可能会是一塘“瘦水”或“旧水”。
三看水面有无“水华”发生。所谓“水华”是指池塘水面发生一层云斑状有色漂浮物，这是由于某些浮游生物大量繁衍所致。有一定水华的池水属于好的池水，这里面的多类浮游生物可以被养殖动物(如鲢、鳙、鲫、罗非鱼等)摄食、消化，会非常适合它们的成长繁殖。可弊端是这种水的溶氧量很少，在遭到发生天气突变时，不仅易发生鱼、虾浮头，而且长期因缺氧而引发藻类大量死亡，使池水变样、发臭，发生泛塘。
池塘水质还是要多看水质的.主要有以下几个方面.
四看处于池塘封口处的油膜。没有水华的池塘，从它的封口处的水面油膜颜色、面积大小来衡量水体的好坏。大致是肥水池下风处的油膜多、沾粘、发泡，并有日改变现象(即上午比下午多)，上午表现为黄褐色或烟灰色，下午呈绿色，通常叫为“早红晚绿”。如果长期水面存有一层散不去的铁锈油膜，则说明池水瘦。
五看透明度。池水能透度的深浅，将会大致反射出水中绿色植物生物的多少，即池水的肥瘦，大致是透明度30cm左右为中等肥度的水，能透度低于20cm的为肥水，高于40cm的为瘦水。养殖水体的常见颜色不一样的水体中生长着不一样的藻类，而不一样的藻类却含有不一样的色素，因而会使池水的颜色不一样、浓度不一样。
可以用农盛乐水产em菌调水底改的主要功效有：①调节抑制水体生态系统的生物群落，让它可以适合水产养殖动物的生长环境。例如在养殖螃蟹的池水中栽种一定数量的水草和投放一些活螺蛳，它们既是龟鳖理想的天然饵料，又是龟鳖栖息、蜕壳躲避敌害的重要栖身场所，水草和活螺蛳还可吸食分解水中的营养物质，起到底改净水的效果。②向养殖水体补充能清除有害生物的有益菌来净化水体，创造好的养殖水生环境。如光合细菌(PSB)、复合益生菌等，有益菌可在水体中与致病菌造成生长竞争，能阻止致病有害细菌在水中繁衍和生长，对水产养殖的防病也有着非常重要的作用。
水质好不好是可以完全影响水产养殖的效益，如何能合理的利用好水质维护好水质？也是水产养殖户的一个技术操作要求，如果遇到水质浑浊，水质发黑，水质白浊怎么办呢？下面是我们总结了几个水质问题和解决问题的方法。
水是鱼类赖以生存的环境，较好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、底泥颜色等的变化来判断水质的好坏。
1．红水 池塘水色变红主要是由于硅甲藻或金藻成为优势种群而引起，通常情况下无大碍，但一旦天气突变，造成藻类大量死亡，便会产生毒素而致水体恶化，甚至直接导致鱼中毒死亡。因此，池水一旦变红，必须及时改良。在天气晴好时，先用四季安或季胺盐碘等泼洒消毒，第2天再用双氧氯、强氯精等泼洒1遍，3天后再视情况追肥1次。
2．黑水 当池水呈黑色，表明池中较多有机质未得到及时转化，如残饵、动物残体、排泄物、池底腐殖物等，这些物质腐败后，消耗大量溶氧，极易产生硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，危害水生动物健康，使其免疫力下降，导致病原微生物侵染，甚至发生鱼泛塘现象。一旦发现此种黑水时，第1天～第2天分别施用1次双氧氯等含氯药物，氧化过多有机质，待3天后，用好旺农水产em菌液全池泼洒1次。
3．白浊水 当池水呈白浊色时，表明池塘有机耗氧物质过多，相对而言，将大型有机质分解成营养盐类的微生物较少，致使浮游植物得不到营养盐类而大量死亡，从而使池中物质循环被破坏，池水接近老化，且严重缺氧，这种池塘内的鱼一般在凌晨至天亮太阳升起前易出现浮头。发现池水为白浊色时，第1天施用“水宝加氧包”，使有机质在絮凝后得到及时氧化，第2天全池施用好旺农水产em菌液1次，以增加池中活性微生物，促进水体物质循环。
4．氨氮含量过高的水 投喂高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养鱼塘，如螃蟹池、对虾池、乌鳢池、鳜鱼池等，如果在平时养殖管理中投入较多高蛋白的饵料后，新陈代谢产物中氨氮含量过高，影响水产动物摄食生长，使其免疫力降低，极易造成寄生虫或病原微生物感染。因此，以高蛋白质饲料、冰鲜肉类或以活鱼为食的精养塘，每隔10天～15天施用好旺农水产em菌1次，及时降解氨氮。如果通过水质检测，发现池水氨氮含量严重超标时，应及时向池中施用好旺农水产em菌，第3天再用好旺农水产em菌液泼洒1次，以增加池中活性微生物，促进浮游生物的繁殖生长，增强水体的物质循环能力。
5．臭水 由于池水腐殖质沉积，动物残体、残饵、粪便沉入池底后进行腐败分解，致使池塘底泥发黑、发臭，从而极易产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，极易对生活于中下层的水产动物造成威胁，如鲫鱼、草鱼、青鱼、螃蟹、虾类、鳜鱼等品种。情况严重时池塘中下层的水产动物常浮于中上层，不愿到正常生活水层。如出现上述情况，每隔10天～15天要施用1次好旺农水产em菌，以增加有益微生物，加速沉入池底的有机质或腐殖质的转化，避免底泥发黑、发臭及产生甲烷、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质。发现池塘出现底泥发黑、水发臭，应立即采取换水措施，在换水后，用好旺农水产em菌泼洒池塘调节水质。
