枸杞猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。
猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。
取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。
锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。
猪肝变颜色即可捞出待用。
取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。
待水开后下入枸杞叶和枸杞。
倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。
加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。
枸杞猪肝瘦肉汤的营养价值
瘦肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。瘦肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。瘦肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
蒸瘦肉猪肝的做法步骤图，蒸瘦肉猪肝怎么做
猪肝瘦肉汤
主料
瘦肉 猪肝 姜 酱油
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1.?用盐、酱油、生粉搅拌均匀后，放入瘦肉腌5分钟左右
2.?猪肝切好，放进冷水浸泡
3.?姜可以切丝，剁碎，图方便的可直接把姜拍一下
4.?然后把材料和全部放进锅中，水煮开后再调小火煮10分钟即可
小贴士
如果想要暖身补气血，可以在汤中加点料酒哦！
用料
猪肝 50克
瘦肉 200克
酱油 1汤勺
盐 适量
花生油 适量
砂糖 手抓一点点
生姜 五小片
蒜头 小三瓣
淀粉 适量
蒸瘦肉猪肝的做法
猪肝切片后再用盐洗一下，再用水冲干净。瘦肉洗净直接切小块就行。 步骤1
蒜头切成蒜蓉，姜切小片 步骤2
把所有调料放在一起拌匀 步骤3
腌制十分钟后，锅里烧开水后下锅蒸十分钟就可以开吃拉。当然出炉后用筷子搅拌一下味道更均匀 步骤4
完成
