南瓜红米糕的做法？

南瓜红米糕的做法

食材用料

南瓜红米豆浆 500克

琼脂 8克

做法步骤

（1）琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；

（2）豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；

（3）一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；

（4）将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。

小贴士

（1）琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；

（2）浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；

（3）加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；

（4）如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入