这家店位于柳州市中心，并不是一个餐馆，而是用三轮车临时搭建的一个小棚子，说实话，看到卫生的人能吃的下去也真的是厉害，先不说大小，就是到处洒的汤汁看到都够难受的，可以考到在这里吃的基本都是外地人，本地人对于美食还是比较挑剔的，老板是五十多岁的一位大娘，摊子前就她一个人，下粉条的时候手脚特别麻利，一边下粉条，一边用另外支起来的大锅在不听的搅拌着里面的汤汁，汤汁里面还有一些菜，酸豆角，很远的距离就能闻到味道了，螺蛳粉里面一般都会有油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、花生米、萝卜丁等，还有的老板会根据自己的需要添加其他的食材，这里面最重要的食材就要数酸笋了，酸笋臭不臭，直接决定了螺丝粉的口感，据说酸笋都会放很久，等味道差不多的才会拿出来吃，这个味道真的是只有爱吃的人才能接受吧。
