干煸杏鲍菇丝对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，我们经常吃能够对健康有所帮助，这样可以起到一个不错的养生效果，同时干煸杏鲍菇丝吃起来的味道也是非常好的，那么具体干煸杏鲍菇丝如何进行烹饪比较好，一起看看干煸杏鲍菇丝的做法。
干煸杏鲍菇丝的材料
杏鲍菇、青椒、小米椒、姜、蒜、鸡精、老抽、盐、食用油。
干煸杏鲍菇丝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把杏鲍菇用手撕成丝，姜蒜切丝备用。这时候我们再选择在锅里放油先热锅，再把杏鲍菇丝倒入煸炒一会。这时候会出很多水 ，需要去除多余的水分。然后再次放油煸炒，这还是就可以选择放入所有配料进行煸炒，再放入适量的老抽，有助于提色增味。然后等到最后的时候，我们再放入适量的鸡精和精盐等就可以起锅了。一道美味又富含营养的菜肴就完成了，大家不能错过。
干煸杏鲍菇丝的食用功效
干煸杏鲍菇丝经常吃能对我们健康有帮助，这样可以帮助我们进行养生，对大家健康很有意义，同时还可以帮助我们促进养生，是大家很适合吃的了，首先杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖，这样对我们增强身体免疫力是非常有意义的，同时在杏鲍菇中还富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效，所以说大家在平时选择吃干煸杏鲍菇丝很不错，这样能够对我们健康有所帮助，是能帮助我们养生的。
上面给大家介绍了干煸杏鲍菇丝的一些情况，可以发现干煸杏鲍菇丝做法是比较简单的，而且干煸杏鲍菇丝吃起来的味道也非常不错的，能够对我们健康有所帮助，所以在平时大家应该经常吃干煸杏鲍菇丝，这样能帮助我们很好的促进内脏健康。
干煸杏鲍菇怎么做如何做好吃
干煸杏鲍菇的做法
1.
准备原料
2.
花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟
3.
杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃
4.
微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分
5.
干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片
6.
锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可
7.
倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉
8.
锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒
9.
花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉
10.
倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了
11.
这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉
12.
开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅
主料
杏鲍菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。
2.洋葱洗净，切成条。
3.锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。
4.捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟。
5.锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎。
6.煎至两面微黄，盛出。
7.放入洋葱，爆香。
8.放入杏鲍菇片，翻炒。
9.放入适量胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。
