用料
南瓜
糯米粉
白糖
南瓜籺的做法
白糖、糯米粉放一起拌匀备用
南瓜煮熟放到步骤一
把白糖、糯米粉、南瓜一起揉成面团，喜欢吃馅的还可以根据个人喜欢加馅、我的加了豆沙馅
然后放到模具里印花样 如果没有模具可以用手揉成小面团然后用手拍扁放油锅煎
上锅蒸二十分钟就可以吃喽
煎南瓜饼就麻烦点，放油小火慢慢煎、而且要经常翻面
小贴士
蒸的省事、煎的要看火费油很好吃
南瓜家常菜的吃法
蒸南瓜的做法：
主料：南瓜400克、糯米80克、蜂蜜20克、细砂糖10克。
辅料：水50克、玉米淀粉3克。
步骤：
1、准备食材，糯米需要提前泡三小时以上。
2、糯米洗干净控干水分，加入细砂糖拌均匀。
3、放入蒸烤箱，100度蒸25分钟。
4、不加糯米的南瓜切法。
5、加糯米的去皮取籽，都放入大碗中。
6、蒸熟的糯米饭装入南瓜中。
7、送入蒸烤箱100度蒸20分钟。
8、蒸熟取出。
9、糯米饭的南瓜先划开再淋上蜂蜜，切块的南瓜，玉米淀粉加水调均匀淋在上面。
10、再次送入烤箱100度蒸10分钟即可。
11、蒸熟根据自己喜欢添加蜜豆装饰即可，香甜软糯的南瓜糯米饭。
南瓜的做法有很多，常见的有蛋黄焗南瓜，小米南瓜粥，南瓜鸡肉饭等。
一、蛋黄焗南瓜
主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个
调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
二、小米南瓜粥
原料：小米1000g，南瓜300
做法
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，
3、下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥，
4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
三、南瓜鸡肉饭
材料：南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许
做法
1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4.加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水；
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
