果酱排骨做法
材料
排骨8块，鲜橙多500ml瓶，香橙果酱1汤匙，进口橙1个，盐1茶匙，生抽1汤匙
做法
1.备好所需原料，排骨清洗干净沥干水分备用
2.沥干水的排骨，还会带一些水分，可以用厨房用纸稍作稀拭
3.排骨放入保鲜盒中，放入一勺香橙果酱
4.倒入200ml的鲜橙多化开果酱，并且拌匀
5.用刮皮刀刮下橙皮屑，放到排骨里面
6.排骨中加入少许盐，生抽腌制半小时以上
7.锅中倒入适量的油，油约5成热的时候放入排骨，小火慢煎
8.煎完一面再翻面继续煎，煎至表面变色，变焦即可
9.倒入腌排骨的橙汁料，这个料里面有果酱，味道甚是浓郁一定不要浪费哈
10.再倒入余下的300ml鲜橙多。如果排骨量大可以用清水补充
11.大火烧开后，用盐调味后盖上锅盖，转小火煮约20分钟左右
12.大火收汁至浓稠即可。如果喜欢吃橙味浓郁的橙汁排骨，可以在出锅后，用鲜橙多+生抽+淀粉调制一个橙味酱汁淋在排骨上即可
制作果酱六大注意事项
许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。
1、注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准。
2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。
3、煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。
4、注意煮时不停搅拌，最好用木勺。
5、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）。
6、做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放。
晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐, 营养 学家和 医学 专家研究认为，晚餐不当易引起多种 疾病 。以下是我分享给大家的关于晚饭 菜谱 及 做法大全 ，大家作为参考,希望大家喜欢!
晚饭菜谱及做法1：焦糖牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
晚饭菜谱及做法2：糖醋排骨
材料
小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小诀窍
1、如何外酥里嫩?煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
晚饭菜谱及做法3：牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 由于没拍，上传一个很相似的。
材料
鸡蛋2个
纯牛奶1盒
白砂糖(按个人口味加)
做法
1、把两个鸡蛋打好备用。
2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。
3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。
4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。
5、加入白砂糖(不要加太少)
