适合一个人开的小吃店：开面馆
一个人做的生意，说白了，就是小本生意，赔不起。无本生意最好不做，天下哪有那么好的事，让你来做，何况也许不是那块料。
我今天说说两个老人做的小生意。05年的时候，老父亲生病，住在成都武侯区第一人民医院，医院傍边是肖家河，有一条小巷子，巷口有一家小面馆，堂内能放三张小方桌，街沿上也放了三张，中午时分，我就到小面馆吃面，经营者估计是接近六十的老两口，老头估计是单位食堂饮食员下岗的，为了买社保和养家糊口，在此开一小面馆。
老两口做事，不慌不忙，井井有条，桌上有买主，也是先来先到，没办法，人家老两口开面馆，请不起小工，有小工的，就没自己的，缺的就是那两个。
面就两个品种，排骨面和清汤杂酱面，外加一个抄手。抄手可以在家包好，中午听老头说，只卖三斤。味道和份量将就，每天中午卖两百碗面，卖完收工，晚上来卖百把碗。
老头主厨，老婆端面收钱收碗擦桌子，谁来洗碗呢？后来观察到，他们是不洗碗的，每天中午两百碗，那就准备了两百多个碗，收碗就放在大塑料盆里，准备的材料就两百碗，卖完了事。
觉得老两口不简单，精打细算，把很多想做这种小生意的人，没有想到的都想到了。后来经常给一些年轻人讲起此案例，当你想自己创业，又只有这能力做这么小生意时，这绝对有相当的参考价值，创业难，起步更难……
波仔炒粉开什么车
随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快,在外面吃早餐的市民,数量相当大。早餐市场具有很大的消费空间,商机无限。
那怎么样才能让路过你早餐店门口的顾客多起来了呢？唯一的原则就是要百分百站在顾客的角度上。具体是怎么操作的呢？有三个原则。
①你的目标顾客找到你的早餐店店铺是否很容易
最有效的方法就是身临其境，把你自己当成顾客，想象一下你是否愿意走很远的路去吃一份早餐呢？
现在的人，都是很懒的，能坐车的地方绝 对不会走路，能直接走到的地方他绝对不会绕一圈走过去。所以你开早餐店的时候，店铺位置一定要让大家容易找到，顺路路过的人越多越好。
这个时候，要杜绝一种店铺位置，就是四通八达的那种非字形路口，因为选择太多了也不好，你无法确定每一个人的走位习惯。如果你是第一次创业开早餐店，要注意不要选择这种位置，不然真的是会很累，而且不一定能赚到钱，甚至是亏本。
②到达早餐店的目标顾客是否方便
顾客到达你的早餐店，有二种方式，走路，骑车或开车。不管走路，还是骑车开车，都图的是方便。如果要顾客过天桥，过红绿灯才能到达你的店铺，大多数顾客是不情愿的。
第二个了，就是跟你店铺的远近距离。太远了，顾客就不愿意走路过来。相对于一个早餐店，我们有客户服务半径，在客户服务半径里面，离我们店铺走路三分钟以内的，就是我们的核心服务半径。这个区域的人，是最容易达到你的店铺的。
千万不要想着，你什么人都要服务，那是不现实的。所以，我们开早餐店在做广告宣传的时候，对核心服务半径里面的顾客，就要狠狠的做好宣传推广。当然，对可服务范围内的顾客也要做好。
③目标顾客喜不喜欢达到你的店铺
在我们开早餐店之前，就已经有很多的同行在开店了。比如，不管你把老祖宗石磨坊早餐店开在哪里，你进去的时候，已经是有很多的同行了。那我们就要看，哪家同行生意好，哪家不好。做得好的哪些地方做对了，是产品结构，还是服务，做的不好的，我们也要研究，不要犯跟他一样的错误。
那些已经把店开在这里的同行，每天都有很多的顾客去买他们的早餐。如果他们的生意好，我们进过评估之后，也可以把店铺选在他的旁边。这种做法跟大家认为的跟风模仿是不一样的。
同行做的生意很好，那我开在旁边就会借力他的人气，做宣传活动，就非常方便。通过促销活动，顾客就到你那里了，尝试购买你的产品。
如果你把早餐店选在一个很偏的地方，就你一家早餐店，就是生意全给你做了，也没有多少人。所以，为什么我们要去菜市场选店铺，工业区门口，小区门口找店铺，就是顾客已经习惯了在这里购买产品。
波仔炒粉开保时捷。
由于近几年波仔炒粉在抖音的热度持续不减，很多人都知道了波仔，他炒粉基本上都是1分钟，且每次炒粉都是会开直播，这些直播吸引大量粉丝，随着他的人气上涨，自然是会变得有钱了，所有就买了一辆保时捷。
波仔本名林鸿波，广东普宁人，今年是他在深圳做炒粉的第12年。虽然现在做菜手法娴熟，但曾是一名货车司机的他在创业前几乎没有进过厨房。
