育雏前的准备工作：育雏舍内必须提前2周按程序进行彻底冲洗和消毒。进雏前1~2天对育雏舍进行预热，检查育雏器及室温是否达到标准温度。在正常情况下，育雏期间使用照明的原则是减少然后恒定：从1到3天的24小时光照，每平方米4瓦的强度。在4日龄时，每天昼夜照射时间缩短0.5小时，照度为3瓦/平方米。?
清远鸡其实在公元1129年就有养殖的记录，如今已有上千年，它在广东人心目中的地位一直很高，每次逢年过节后都会将鸡拿出来烹饪，正是千年的老字号，自然觅食和粗饲喂养相结合，又是竹林散养，所以清远麻鸡的营养价值很高，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸，用来做“月子鸡”最合适不过。
雏鸡的温度应在每个阶段逐渐改变，雏鸡在3天内的温度不应大于1°C。育雏后期的最佳温度范围为15~20℃，一般1-3天龄 33~34℃，3-4天龄32℃，5-7天龄31℃，2周龄30 °C放养的清远鸡相比饲料速成鸡肉质更为结实，肉质结构和营养比例更为合理，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种营养素，脂肪含量比较低，鸡皮中富含丰富的胶原蛋白。
清远鸡可以做不同的风味：豉油鸡、盐焗鸡、黄焖鸡、烧鸡...，清远鸡做出来的鸡皮爽肉滑、质地细嫩、滋味鲜美，让人欲罢不能！也可以炖上一锅鸡汤，细火慢炖值得注意的是，清远地区从肉鸡中挑鸡做种的情况比较严重。禽白血病、马立克氏病等蛋传疾病严重，疫苗免疫不到位等多种因素导致鸡苗品质差，养殖效益低下。清远市地处珠三角偏北，是广东有名的地市，面积1.9万平方公里，85%是未经深度开发的生态农林土地，也是原生态养殖的一个保证。
清远鸡是小型肉用鸡，它是广东省清远市的特产，有着上千年的养殖历史，俗称为清远麻鸡，且清远鸡的背部羽毛上长有芝麻状的斑点，羽毛颜色为**、褐色和黑色，养殖清远鸡时，需要在地势高燥且较为开阔的地方建立养殖场所。
清远鸡是哪种鸡1、肉用鸡
清远鸡原产于广东省清远市，别名为清远麻鸡，属于小型肉用鸡，且清远母鸡的背部羽毛上点缀着芝麻状斑点，它的羽毛颜色主要有褐色、棕色和**，而清远公鸡的羽毛大部分都是黑色，部分羽毛为枣红色。
2、养殖场所
清远鸡主要分布在我国广东省的中北部地区，这里雨量充沛、光照时间长且气候温和，有利于清远鸡生长和繁殖，养殖清远鸡时，最好选择较为开阔的地方建立养殖场所，养殖场所外要有运动场，便于清远鸡活动。
3、饲喂管理
清远鸡是杂食动物，养殖清远鸡时，需要在每天早上的时候，将其赶出鸡舍，让清远鸡自由吃食虫蚁、小鱼、小虾、螺蚌、青草、牧草籽等食物，为其提供大量的动物性蛋白质和维生素，满足清远鸡的生长需求。
4、饲养方法
饲养清远鸡时，需要在冬季时期，将其赶入鸡舍，避免清远鸡大面积被冻死，而且要在鸡舍外覆盖双层防风布，以免冷风吹入到室内，并且要给清远鸡提供高粱、玉米、小麦、苜蓿草等食物，使其快速生长。
