据说面包的发明还很有意思的。早在6000 年前，在埃及有一个叫蒙卡坦努的奴隶，在给主人连烤三天三夜薄饼后，实在是太累了，于是他将生面团放进炉子之后就睡了过去，连炉火熄灭也不知道。等他睡醒，却发现那生团面已经蓬松到两倍大，于是面包就这样诞生了。人类在创造性出面包后的几千年时间里已经将面包发扬光大了，各国人们发挥人类的智慧将面包做出各种花样来。而种类能够保留齐全，世界各地的百年面包房大概值得被说声谢谢。
Paul Bakery
Paul Baker在1889 年创立，法国克鲁瓦。1889年，Charlemagne Mayot 创立了现在法国知名连锁面包及咖啡店，Paul Bakery 。主要卖面包、可丽饼、三明治、马卡龙、汤、蛋糕、咖啡、红酒及啤酒。旗下还有高端面包店，Ladur?e。Paul 是法国面包的代表，从面粉的挑选上就很细致。他们会和法国当地农民签约，收购他们的冬麦。然后研磨完再等一个月的样子，让其熟成。据说，每一块 Paul 的面包需要七个小时的制作，不添加奶油、糖。热量很低。甚至健康到店里的马卡龙都是用天然食物来上色。?
协裕面包西菓厂
协裕面包西菓厂创立于1919 ，马来西亚新山市。在马来西亚的新山市有一条文化老街「陈旭年街」，在这里面的店铺、建筑基本都是活历史，协裕面包西菓厂是之一。这家店做面包的方式真的很古老，他们使用烧窑的方式来烤面包。他们的门面做得也很传统，即使是路人经过也察觉不到这里还有家面包店。 协裕的炭烤面包很招牌，有各种馅儿可以选择，豆沙、椰丝、花生、乌达、牛油、咖哩、沙丁、江鱼仔、乳酪以及小空包和大空包...但最火的还是椰子面包和香蕉蛋糕。?
B?ckerei Wippler
B?ckerei Wippler1910 年在德国德累斯顿创立。史多伦其实面包在欧洲，很多时候和传统宗教文化不可分割。比如史多伦，它外形象征襁褓中多耶稣，里面各种的干果象征给耶稣的礼物。而德国的史多伦算是最有名的。B?ckerei Wippler，每一年都能拿到金标。1910 年 8 月 6 日，Max 和 Elisabeth Wippler 在德累斯顿开设了一间集合面包、糖果、咖啡的店铺。十几年后，他们在庭院里又加了几张桌子，最后庭院居然变成了个具有田园气质的蛋糕花园。现在的 B?ckerei Wippler 在这些基础上，做了小小的微调，比如冰淇淋蛋糕、干草面包、胡萝卜蛋糕...?
有没有可以存放时间长的面包？
Panettone，中文译名“潘妮朵尼”或“潘娜托尼”等，始创于意大利北部的时装重镇米兰，是一款典型的圣诞节和新年的应节食品，它已经成为米兰这个城市的标志。在拉丁美洲，尤其是在阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴西、智利和秘鲁，潘娜托尼也已经成为圣诞晚餐的主食，在某些地区甚至取代了国王饼（一种有名的节日蛋糕）。
史多伦面包
史多伦（Stollen）面包源自德国东部的城镇德雷斯顿，是德国圣诞节必备的传统点心，距今已有几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶酥所裹的包巾，?具有特殊的宗教寓意。另一说，则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。
史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月之久，并?且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此，德国人经常在圣诞前的2~3周时购买，慢慢品味它的风味?。
