瑞士留学必吃美食介绍

核心提示瑞士教育体系完善,学习氛围浓厚。那么,瑞士留学有哪些不可错过的美食呢?的我在这里为大家整理了瑞士留学必吃美食介绍,欢迎阅读。   一、亚洲餐厅  作为吃货的我,觉得美食是生命里最快乐的事情。本人有个非常挑剔的胃,在国外6年的时间,品尝过国

 瑞士教育体系完善,学习氛围浓厚。那么,瑞士留学有哪些不可错过的美食呢?的我在这里为大家整理了瑞士留学必吃美食介绍,欢迎阅读。

  一、亚洲餐厅

 作为吃货的我,觉得美食是生命里最快乐的事情。本人有个非常挑剔的胃,在国外6年的时间,品尝过国外的不少美食,但是最爱的还是中国菜。提起中国餐,永远热泪盈眶哈哈。不管在哪,我都会提前把当地的中餐打听好,每顿中餐都不会觉得腻,谁叫我有一个中国胃呢?米其林二星都抵不过中餐的饭菜香。现在就推荐几个中餐给你们。

 1. 同发会。地址:rue du Theater 9,

 Montreux。Cassino 二楼。他家的装饰挺高大上的,菜品也还不错,比较适合老外的口味,价格略贵,人均消费60法郎。营业时间:11 :00pm-2 :30pm,

 5 :30pm-10 :00pm。三颗星。

 2. Beijing Town, 地址:Avenue du Casino 50,

 Montreux. 这家的中餐完全就是中式快餐,说是中餐倒不如说它是欧洲亚洲风味,和真正的中餐差的不是一星半点,而且里面的空间很小,菜品看起来有点糙。人均消费20瑞郎,营业时间:11 :00pm-2 :30pm,

 5 :30pm-10 :00pm。一颗星。

 3. Le Basilic百事利。地址:Rue du Theatre 16,

 Montreux. 百事利他们家的Buffet菜品齐全,都是老外们爱吃的中式菜品。他们家的火锅很不错,味道正宗,价格还适中,其他的菜仁者见仁,智者见智喽。人均消费40瑞郎,营业时间:11 :00pm-2 :30pm,

 5 :30pm-10 :00pm。三颗星。

 4. Yamytamtam御香苑。地址:Avenue des Alpes 88,火车站下面。这家我要强推,虽然这家在map上不出名,地方偏僻空间又小,但是附近的中国学生都知道这家,因为他们的菜品是最符合中国人口味的,最喜欢的就是他们家的麻辣香锅和冒菜,正宗的四川口味啊。其他家中餐因为瑞士本地市场需求,不断改变中餐的口味,御香苑这家只做中国人生意,所以保留了中餐正宗的口味。人均消费30瑞郎,营业时间:11 :00pm-2 :30pm,

 5 :30pm-10 :00pm。五颗星。

  二、欧洲餐厅

 来到瑞士肯定也是要尝尝欧洲风味的餐厅的,下面我介绍几家蒙特勒比较出名的西餐给大家。

 1、Caveau

 des Vignerons, 地址: Rue Industrielle 30 bis, 1820 Montreux,营业时间:周一到周五9 :00am-11 :00pm,周六周日11 :00am-11 :00pm,人均消费60瑞郎,四颗星。

 想吃瑞士芝士火锅Cheese Fondue和Raclette的筒子们有福了啊,这家在蒙特勒当地比较有名。大家们没事可以去尝尝。

 2、另外推荐一家黎巴嫩餐厅 : Palais Oriental,就在蒙特勒湖边,景色真是很好啊。作为中东餐,这家餐厅保留了本国的特色,里面的装潢设计都很有阿拉伯风情。价格有点小贵,人均消费80瑞郎,但是个人觉得很值得这个价,里面的羊肉是货真价实的黑山羊肉,分量也很大。地址:Quai Ernest-Ansermet 6, 1820 Montreux, Switzerland,营业时间:周二至周日:11:30am-10:00pm,四颗半星。喜欢阿拉伯食物的朋友就来看看吧,烤羊腿强推!

  三、亚洲超市

 身在国外,吃不习惯国外的食物,去中餐厅吃顿中餐又太贵,只能去亚洲超市买点东西自己做啦。瑞士的亚洲超市大多都是越南人开的,里面小而拥挤,货品不太全,和美国的大华99不能比。不过在瑞士有亚洲超市就已经心满意足啦,不能要求太多哈。蒙特勒有三家亚洲超市,一家越南人开的,一家台湾人开的和一家中国大陆人开的。

 第一家: Epicerie Chez Thoa, 越南人开的亚超。地址:Avenue

 de nestle 6, 1820 Montreux,生鲜最全,尤其是冷冻产品。

 第二家:MJ Boutique Asian Snack,台湾人开的亚超。地址:Avenue Nestle 2, 1820 Montreux,零食最全尤其是中国和台湾的零食。

 第三家:Chez Yian,中国人大陆人开的亚超。地址:Avenue de Alpes 30, 1820 Montreux.新开的超市,零食也很多,菜品佐料最齐全。

 这三家亚超都是在火车站主街这一条街上的,距离蒙特勒火车站10分钟,离HIM蒙商2分钟,非常的方便。生活在蒙特勒的同学真的是非常的幸福,生活便利,选择众多,而且依山傍水,湖光山色,风景不要太醉人哦。

芝士除了做披萨以外还可以做什么?

瑞士美食 Swiss Cuisine

瑞士每一地区都有其特色风味。法语区的干酪火锅(Fondue)和在火上烤软切下吃的奶酪(Raclette);德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼(Rosti);格来宾登地区的风干牛肉片(Bdner Fleisch);还有提契诺的意大利特产。瑞士上好葡萄酒的酿制则是国家保守最严的秘密之一。

有一种香肠沙拉(Wurstsalat),是在炎热夏天的一道好菜,通常是就着面包与冰茶或啤酒一起吃。还有一种圆形的肉馅饼(Pastetli)、最适合浪漫的二人餐。

Fondue:cheese加白酒放在锅里煮化,以面包沾着吃;Raclette:把干酪融化,沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯;Rosti:以洋葱、牛肉调理的马铃薯;Raclette Geschnetzeltes:小牛肉丝以乳酪酱调理。

日内瓦—Restaurant du Parc des Eaux-vives(瑞士)

地址:Quai Gustave-Ador 82,CH-1207 Genève

营业时间:休闲餐厅每日开放;美食餐厅:星期二至星期六(5月中旬—9月中旬,星期天也营业)

价格:休闲餐厅:套餐CHF49;美食餐厅:套餐CHF160-210

交通:日内瓦车站乘出租车大约15分钟即可到达。

这栋建于18世纪的房子于1900年成为了豪华餐厅。在保存其原有的优雅氛围的前提下,2003年9月完成了全面整修,重新开始营业。这里不仅是专为美食家们而设立的高级美食餐厅—可以一边眺望湖水一边享用美食的露台座位,提供高品质的餐饮,同时也可以享用休闲餐,选择面广泛正是其魅力所在。豪华沙龙可以容纳250人,供客人们举办特别宴会。

日内瓦—Le Cigalon(瑞士)

地址:Route d’Ambilly 39,CH-1226 Th?nex

营业时间:星期二至星期六

价格:全套料理CHF55-99;附带葡萄酒的特别套餐CHF145

交通:从日内瓦乘坐出租车大约5分钟。

Le Cigalon餐厅充满了法国式酒屋的可爱气氛,是一家获得星级的美食餐厅。这里有名的是以高质量著称的鱼贝类和虾类料理。另外日内瓦葡萄酒与这里的莱肴可称为绝配,不容错过。

日内瓦—La Colombière(瑞士)

地址:Route de Soral 122,CH-1233 Lully-Bernex

营业时间: 星期一至星期五

价格:全套料理CHF100—118

交通:从日内瓦(Bel-Air)乘坐电车23分钟,然后步行25分钟(或乘坐出租车大约10分钟)即可到达。

出自于生长在日内瓦的Bernard Lonati之手,健康又细致的料理。在邻国法国等地也享有盛誉,很多客人为了品尝佳肴远道而来。La Colombière长期保持着一星级,是一家广为人知的餐厅。由于位于拥有宽广的葡萄酒地的Lully,因此餐厅收集丁很多当地的葡萄酒。

日内瓦—Domaine de Chatetauvieux(瑞士)

地址:Ch.de Chatetauvieux 16,CH-1242 Satigny

营业时间:星期一至星期六

价格:全套料理CHF185-230

交通:从Satigny站徒步约20分钟(或从日内瓦乘坐出租车大约15分钟)即可到达。

Domaine de Chatetauvieux餐厅的建筑原本是16世纪末的Piney城堡。这家餐厅是瑞士最高水平的美食餐厅。Philippe Chevrier创立的这家餐厅以其不俗的菜肴和隐居小屋的氛围吸引了来自世界各地的美食家,非常有名。尤其值得一提的是这里收集了1000种以上、大约25000瓶葡萄酒。

日内瓦—Auberge de Dardagny(瑞士)

地址:Route du Mandement 504,CH-1283 Dardagny

营业时间:星期三至星期日(12月底至1月中旬不营业)

价格:午餐全套料理CHFl5;晚餐全套料理CHF20

交通:从La Plaine站乘坐巴士8分钟到达Dardagny。从公共汽车站徒步7分钟即可到达。

Auberge de Dardagny位于Dardagny村,是一家气氛融洽的餐厅。用蒲公英和坚果做成的春季沙拉、农家直接送来的鸡蛋、在日内瓦湖打来的鱼、瑞士产的肉——这里充分运用了当地的食物资源。美味的菜肴和随季节而变的甜点与从周围的葡萄田收获的葡萄制成的葡萄酒非常相配。

日内瓦—Café Les Platanes(瑞士)

地址:Route dela Plaine 92,CH-1283 La Plaine

营业时间:星期二至星期六

价格:全套料理CHF48

交通:从La plaine站徒步6分钟即可到达

日内瓦有名的厨师Gérard Bouilloux于几年前退隐到田园后经营的法式酒屋。这里省掉了不必要的服务。避免使用过度高级的材料,但由于厨师同时也是制作调味酱的高手,使得莱肴的味道非常特别。以划算的价格可以品尝到高级餐厅的味道,正是这家餐厅受到好评的原因。

日内瓦—Restaurant Le Vignoble Doré(瑞士)

金色葡萄地餐厅

地址:Route du Mandement 332,CH-1281 Russin

营业时间:星期二至星期日(星期日晚上不营业)

价格:午餐套餐CHFl7; 全套料理CHF38—80

交通:从Russin站徒步9分钟即可到达

位于Russin的被包围在葡萄田中的可爱餐厅。在天气好的日子里,露台上的座位总是很热闹。这里除了有种类丰富的葡萄酒之外,牛排以及在户外西式小餐厅的烧烤也是其人气旺盛的原因。

日内瓦—Auberge de Choully(瑞士)

地址:Route du Cret-de-Choully 19,

CH-1242 Choully/Satigny

营业时间:每天

预算:全套CHF48—78

交通:从秀驿公共汽车站徒步5分钟即可到达。

Auberge de Choully餐厅位于有葡萄农居住的村庄。厨师曾经在天才厨师基拉尔德的餐厅以及韦尔比耶的“罗扎尔普” 等有名的餐厅接受过训练。厨师将当天从日内瓦湖打来的新鲜鱼(淡水鱼)等当地的特产制作成简单的佳肴。在这里您还可以品尝到从40多个酿酒厂收集而来的日内瓦葡萄酒,品种丰富。

斯德哥尔摩-Norrlands Bar & Grill(瑞典)

地址:Norrlandsgatan 24

营业时间:周一11:30-14:30; 周二—周五:11:30-14:30、18:00-23:00; 周六18:00-23:00

休息日:周日、4月21日-25日,5月1日、6月12日、6月23日至24日

距斯丘雷广场很近,经常有年轻人光顾的轻松小店,供应瑞士料理。

采尔马特-Monte Rosa(瑞士)

地址:Bahnhofstrasse, Zermatt

位于班霍夫大街上,非常醒目的招牌,食品味道温馨纯正。

芝士可以生吃也可以用来烹饪,单吃或者加其他的原料。加热后,多数会溶化变成棕色,有些芝士软软的化掉,特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择,芝士与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道,烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要芝士,希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌,传统的瑞士芝士火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食。

芝士火锅

原料:

350g浓缩车打芝士酱

150ml白葡萄酒(约一水杯)

一粒切成片的蒜

两小匙淀粉

水

白酒

500g白面包或全麦面包

胡萝卜

西兰花

步骤:

1先用蒜片擦一遍锅底,把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里

2再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动

3将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使芝士酱稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。

4吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

 
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