那要看你是自己开还是加盟了，现在大部分麻辣烫店都是加盟的，不过也有部分是自己学了制作技术后自己开的。
如果是自己开的话需要学技术，可以去麻辣烫店打工学，也可以去培训机构学，不过为了节省时间还是花钱去学快一点，而且学得也系统一些。除了技术学习的费用接下来就是店面的租赁费，装修费，设备费用等，一个一二十平的麻辣烫店投资下来至少也在七八万左右，城市越大越高。
如果是加盟的话，整体费用下来也差不多，例如卤福记麻辣烫，一个同样规格的店面基本投资费用最低也是这么多，而且店面是帮你选择，会尽量选择价位最低位置最好的店面，这其实是省钱的，再者加盟可以免费学到技术，这也是一个省钱的点，最关键的是连锁店有一个品牌效应，在后期的推广宣传方面有一定的优势。
卤福记麻辣烫
辣盘盘麻辣烫奉行“永远诚信、不懈追求、很好服务”的经营理念，倡导“创立、合作、诚信、不凡”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以不断提高连锁体系的营运管理水平，提升品牌价值。
辣盘盘麻辣烫是一家经营特色麻辣烫的餐饮品牌，店内菜系丰富多样，可以满足不同消费者的口味需求，有蔬菜类、肉类、海鲜类、豆制品类等，其麻辣烫的口味有微辣、麻辣、微麻微辣、中麻中辣、特麻特辣等，还有为不能吃辣的消费人群准备的三鲜麻辣烫汤底、番茄肥牛汤底等。
麻辣烫根据地区不同，品牌受众人群也不一样，排名靠前的几名有：张亮麻辣烫，辣盘盘麻辣烫，杨国福麻辣烫，刁四麻辣烫，汤火功夫麻辣烫，小谷姐姐麻辣烫，马玉涛麻辣烫。
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