材料
豆角300克、花椒粒、香油、盐、白醋、味精、植物油
做法
1、豆角撕去筋，斜切成小段。
2、在沸水中煮熟，捞出控干水分。
3、趁热放入盐，搅拌均匀。
4、放入白醋、味精。
5、植物油烧热，放入花椒粒炸香。
6、捞出花椒粒，将热油倒在豆角上。
7、加香油，搅拌均匀，盛盘。
主料豆角500克芝麻酱2汤匙辅料姜1/2块蒜1头盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙香醋1/3茶匙
步骤
麻酱豆角的做法步骤11.原料图。
麻酱豆角的做法步骤22.豆角切段焯水断生，投入凉白开里备用。
麻酱豆角的做法步骤33.沥干后加入盐，鸡精抓匀静置几分钟。
麻酱豆角的做法步骤44.放入香醋，蒜碎，姜汁。
麻酱豆角的做法步骤55.芝麻酱加1汤匙温水2茶匙芝麻油混合搅拌成可以流动的状态。
麻酱豆角的做法步骤66.淋在豆角上面即可。
