1、场地的准备：鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～10平方米。用石板或平滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。
2、设施的准备：鹿舍、精粗饲料库房、饲料加工调制室、青贮窑(壕)、鹿茸和鹿其他产品加工室、兽医室、其他副业生产用的建筑。
3、技术的准备：养鹿的技术主要靠自己到书本报刊杂志中学习，也可到本网电子刊物养鹿技术文荟等栏目学习，不断提高、丰富饲养养技术。
4、饲料的准备：鹿场要有足够的饲料地或者有可靠的供应各种饲料的基地。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料1200～1500千克。
5、防疫的准备：梅花鹿抵抗力强，发病率低，在人工饲养下，发病较少，但有时也会香乙型脑炎、狂犬病、炭疽、大肠杆菌病等传染性病，在人工养殖时也要注意防治。
6、引种的准备：引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握饲养的基本知识，要到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质、比价、比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好苗种的质量关、价格关。
梅花鹿在我国的养殖基地是长春市双阳区。梅花鹿主要分布在是俄罗斯东部、日本和中国。梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区，主要采食藤本和草本植物。养殖时，可以投喂栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木、灌木的嫩枝叶、葛藤、何首乌、明党参、草莓等。
成年梅花鹿一年繁殖一次，每年9月至10月，雄性梅花鹿会与多只雌鹿进行交配。雌鹿孕期大约为30周，次年5月至6月繁殖，每胎有一只小鹿，极少发生产2仔的情况。
梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变。
