冰草用沙拉酱。
吃冰草比较常用的酱就是咸沙拉酱，并且要加入适量的芥末油、胡椒粉、食盐及味精等，酱料汁的口味可以按照自己的口味来调制，然后制作好的酱汁直接用冰草蘸着吃就行。
将冰草在清水中浸泡后用水冲洗干净，然后锅中加入适量的水进行煮开后，将冰草加入焯水后捞出过冷水后沥干待用。将沥干的冰草加入盘中依次加入适量的芝麻油和芝麻酱、沙拉醋等搅拌均匀后便可食用。
沙拉酱选购注意事项
1、看标签：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和****、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看包装：产品包装要严密，没有外漏污物，包装上字体清晰，无重影，无错印和漏印。
3、看品牌：知名优质品牌的产品质量相对更有保证。
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