餐饮行业前景还是比较可观的，不过湘菜作为一个大的菜系，对于厨师的要求比较高。你加盟这个湘菜项目，总部并不会给配给你厨师。产品的制作工艺、口味只能靠自己慢慢学。
饭店类的加盟品牌，对于投资者技能方面的要求比较高。如果你是新手加盟，建议你还是找一些中小型加盟项目，比如说麻辣烫、炸鸡，这些项目，只要技术含量小，简单学几天就能够加盟创业。
现在的快捷酒店品牌有好多，像尚客优、如家、7天这些品牌都不错，选择什么样的酒店品牌，这得根据自身具体条件进行选择，比如资金实力、您所在的地理位置等，尚客优现在的分店数量确实比较多，在山东就有100多家，尚客优的市场定位是三线城市，各项条件要求相对较低，加盟资金要求80-250万，30间客房即可申请加盟，这是很多其他酒店品牌难以做到的，尚客优这几年发展的很快，加盟尚客优的话，总部会提供技术、培训、客源等各项支持，比如说，在新店筹建期间，总部会派开业经理负责新店筹建期间的各项事宜，并且会定期派工程顾问到店指导，酒店开业之后，总部会派店长负责酒店日常运营管理等，建议在加盟之前到它们官网或打电话具体咨询一下。
