相比油炸香蕉片，烤箱做法少油更健康。口感上做比较，油炸会让香蕉片更香酥，烤箱版做法更注重脆。
烤箱香蕉片有柠檬做法和不用柠檬做法
第一种做法
香蕉片的做法具体如下：
食材准备：香蕉2根，柠檬1个，白糖少许，烤箱纸两张
1、柠檬用盐搓一下。柠檬切开。将柠檬汁拧到一个干净的碗里。
2、香蕉去皮。切成一片片的，注意不要切太厚，也不要太薄，0.7cm左右就可以了。
3、用刷子在香蕉片上刷一层柠檬汁。
4、取一个盘子，放适量白糖，将刷好柠檬汁的香蕉片放进盘子，两面蘸一层白糖。
5、烤盘铺上纸。将香蕉片摆好。
6、烤箱上下管加热100度预热3分钟。
7、放入烤盘，温度100度，定时60分钟。
8、烤好了以后，把香蕉片移铺到烤架上。
（移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
9、再放入烤箱100度烤半个小时。
10、香蕉片就完成了
看到这里网友可能会担心做这几片香蕉片得费多少电啊？低温烘烤虽时间较长，可也不会费多少电的，而且还不用担心焦糊，因为每家的烤箱不一样，烘烤的时间可做适当调整。
用柠檬是为了减少香蕉氧化，而且烤出的香蕉还有特殊的香气。
第二种做法，
材料：香蕉两根，砂糖少许（可有可无）
做法：
1、香蕉要用那种没有黑点和过熟的，生的也不行哈。
2、之后切成大约4毫米左右的片，尽量切匀了。斜着切，片比较大，摆放起来会容易些。
3、然后平铺到烤架上。如果想脆一些，就在表面撒一些细砂糖。我戒甜，所以就没撒。
4、开启烤箱上下管加热100度，55分钟。放中层。有热风循环功能的最好，这样烘干速度更快一些。
5、定时器响了，将烤架拿出来，这时香蕉片上面那层已经基本干了。
6、轻轻地将每片香蕉都翻过来。
7、继续放进烤箱里烘烤30分钟。
8、时间一到，取出烤架晾凉就可以吃了。
原料
香蕉一根、蜂蜜适量、食用油
做法：
1、香蕉去皮，剩下半根完整的皮；
2、煎锅中放少许油，一定要选择味道清淡的油，比如橄榄油或者玉米油；
3、将香蕉煎至两侧金黄；
4、把煎好的香蕉放入烤箱，200度烤10分钟即可。
营养价值
一、香蕉营养高、卡路里低
香蕉营养均衡，而且富含多种人体必需的维生素和矿物质。如维生素A、维生素B特别是维生素C的含量相对较高，另外钾、钙等含量也相对丰富。在日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；
