"想养牛，养什么牛好?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
"想养牛，养什么牛好?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
在农村养牛是一个比较普遍的现象，而且大多数时候，养牛只是用来耕地。然而，随着机械化进程加快，养牛更多时候是为了盈利，说的直接一点，就是赚钱。所以，肉牛成为了当前养牛的重点对象。那么，回到问题本身，什么牛好养呢？
养牛是为了赚钱，那么当前一些比较出名的肉牛品种是不能够忽视的，比如西门达尔牛、利木赞、夏洛莱牛等等大型的肉牛品种。这些肉牛品种，具有体重大、屙体质量高、产肉性能高、出肉率高、生长快等特点，促使其能够适应市场的需求。
选择这类肉牛品种也是需要注意，一是投资较大，大型肉牛品种，平均一头牛从出生到出栏，总的成本不下10000元，养殖10头，光是引进品种就不低于50000元，再加上牛舍投入，饲料成本，人工成本以及药品防疫费用等等，总的投入不下100000元。投资大，意味着风险大，需要谨慎选择；二是根据大型肉牛品种的采食力非常强，采食速度快，采食时间长，日采食时间长达7~8个小时，日采食量达到48.5kg。所以，在养殖的时候一定要注意及时提供充足的食物。
根据产地情况，本土的牛可分为三大类型，即北方牛、中原牛和南方牛。北方牛，有蒙古牛、哈萨克牛、延边牛；中原牛，包括秦川牛、晋阳牛、南阳牛和鲁西牛；南方牛主要是黄牛品种，比如有名的湘西黄牛。在这众多肉牛品种之中，鲁西黄牛、秦川牛、南阳牛、延边牛和晋阳牛，被称为"五大两种"。所以，养牛当然要择优而养。
相对而言，本土的肉牛在那些外来的大型或者杂交的肉牛面前，处于劣势。但是，并不是说本土的肉牛就没有什么优点。其实，本土肉牛比较适合于小型养殖，因为其食量一般，价格相对低，养殖的成本也就低，可作为初步踏入养牛行业的尝试性养殖。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
在我国养殖奶牛应该选择什么品种？
可以养殖西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等良种肉牛，不建议养殖本地黄牛。西门塔尔等良种肉牛最大可以长到二千多斤，一天平均都长三斤多，本黄牛最大也就是一千斤，最快才长一斤多。我是专门搞肉牛犊繁育的，养了二十多年了。养牛也不是什么暴利行业，就算是比较稳定。
我国的奶牛品种，主要有荷斯坦牛、娟姗牛和几种乳肉兼用牛，如西门塔尔牛、三河牛、草原红牛和新疆褐牛。
我国牛奶的人均消费量与发达国家比较，存在很大的差距，提高牛奶的单产和总产量，仍是优先要考虑的问题。因此，就全国来讲，大力养殖产奶量高的荷斯坦牛，应是大多数饲养者的第一选择。在北方地区，由于夏季炎热持续时间相对较短，其他季节很适应奶牛的饲养。因此，可以选择饲养个体大、产奶量高的乳用型荷斯坦牛；在我国南方地区，则宜选择耐热性相对较好、抗病力较强的乳肉兼用型荷斯坦牛。荷斯坦牛是产奶量最高的奶牛品种，一般母牛第一个泌乳期产奶量为5000千克以上。此后，产奶量逐渐增加，高者可达8000千克以上，一般在第五个泌乳期达到最高。荷斯坦牛耐粗放，适应性强，很受饲养者欢迎。
我国长江流域及广大南方地区，夏季大多持续炎热、潮湿，荷斯坦牛往往难以适应，造成夏季疾病增加、产奶量下降、繁殖困难。因此，在这些地区，可以结合饲养水牛的习惯，充分利用这里大量的水牛资源，发展奶用水牛生产。可以用印度或巴基斯坦的奶用水牛，与我国的水牛杂交生产牛奶，这是发展我国南方地区的牛奶生产、解决这些地区奶源缺乏、牛奶消费量少的一条可行的途径。
我国目前饲养的奶牛，除牛奶单产相对较低外，牛奶的乳脂率亦较低，只有3.0%～3.4%，这既有日粮组成方面的问题，也有品种方面的问题。相对来说，荷斯坦牛的乳脂率较其他一些奶用品种要低一些。所以，也可以考虑引进饲养乳脂含量高、抗逆性较好的奶牛品种，如娟姗牛。除上述奶牛品种外，在我国东北、新疆、内蒙古部分地区，还饲养三河牛、草原红牛、新疆褐牛等品种。这些品种多属乳肉兼用牛，产奶量一般在1500～2000千克（三河牛产奶量较高），但乳脂率较高，超过4%，且肉用性能好，所以，也受到饲养地区的欢迎。
