用料
苦瓜
西红柿
盐
味精OR鸡精
西红柿炒苦瓜的做法
苦瓜切好后用盐抓一抓，抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉，然后用水泡着备用
西红柿。切小块即可。
然后锅里放油烧热，苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了，稍有点发黄了。
苦瓜扒到锅的一边，西红柿如果炒碎。
然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。
加一点儿味精或者鸡精。
完成。
小贴士
用盐抓苦瓜为的就是去苦瓜的苦味儿。
西红柿完全是配菜，吃不到西红柿的甜味的。它的作用也是去苦瓜的苦味儿。
主料
苦瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
1只
步骤
1.苦瓜一只洗净
2.切开去蕊切成细丝
3.西红柿洗净
4.切成小块
5.油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒
6.加入适量的盐
7.炒熟后那可出锅
8.美味入盘
