好吃的煮排骨做法步骤如下：
材料准备：精排、千张、黄豆芽、芹菜、玉米油、郫县豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、麻椒等。
1、精排适量，剁小块，冷水下锅。
2、水开，再焯个七八分钟，洗净备用。
3、锅里适量油烧热，姜，葱，蒜，花椒，麻椒，辣椒，再放两粒冰糖，适量郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油。
4、排骨放入，翻炒几下，倒入足量开水，中火炖35分钟。
5、另外起锅，千张焯软，放入金针菇一起焯熟，捞入盆里备用。
6、排骨炖好了，放入黄豆芽，煮至豆芽断生，放入芹菜段。煮一下关火，排骨连汤倒入盆里。
7、撒上香菜，小米椒点缀。
