食材：土豆450克、五花肉50克、酱油1大勺、花生油1茶匙、白砂糖2小勺、精盐2小勺。
1、土豆去皮，用清水浸泡备用切之前，用刀将土豆拍裂，然后切块备用，五花肉切片。
2、锅里下少许的油，加入五花肉，爆炒出油，加入土豆、酱油、盐、糖、清水盖锅大火煮10分钟酱汁收干即可。
营养价值：
1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、土豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。
简单快手美味的炒土豆块
很简单，懒得做菜时来一盘，老少皆宜。
用料 ?
土豆 4个（能切一盘就行）
葱花 适量
盐 适量
草果粉 适量个
简单快手美味的炒土豆块的做法 ?
土豆洗干净下锅煮熟，我估计煮了二十多分钟。可以多煮些，晾干表皮水后放冰箱冷藏，吃时拿出来剥皮切切炒炒就行，比较省事。
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土豆剥皮切块，葱切成葱花。土豆块不要太小，太小会在炒时散架的。
锅里油烧热，下土豆翻炒几下。油多放一点，否则容易粘锅。
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撒入适量的盐和草果粉，翻炒几下。由于土豆本身没有味道，盐可以稍微放多一小点，草果粉必放，放了才香。
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撒入葱花翻炒后出锅。或者不放葱花，撒一些韭菜末也很好吃。
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香喷喷的炒土豆块就好了，小孩老人都爱吃。
红烧土豆块?
这是一道川菜 非常好吃 ?特别是小孩
用料 ?
土豆 五个
葱花 少许
豆瓣酱
姜 蒜 花椒
红烧土豆块的做法 ?
切土豆
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翻炒
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加水
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等待水干
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大火翻炒
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撒葱花
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出锅
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小贴士
土豆切块 葱花。油烧开 放入花椒 姜 蒜 豆瓣酱 炒香 在倒入土豆 ?翻炒数分钟 再倒入 米汤就是煮稀饭的那种白色的水 如果你煮电饭煲饭在饭里多加一碗水 在电饭煲里的饭翻滚的时候在把那一晚水盛出来 ?就这样倒入水在锅里 中间要间歇的翻炒 避免粘锅 在水快烧干的时候再大火撒葱花。值得注意的是再翻炒土豆的时候就应该放盐和鸡精这样才能入味我不吃味精个人觉得不健康 ?熬的时候不要着急而开大火 这样容易胡。[
