很多月子餐都是少盐忌辣忌生冷。但是月子餐确实很好吃，今天这道黄豆花生猪蹄汤还有下奶的功效，虽然咱们有的人不需要但也架不住它美味又营养啊。
黄豆花生猪蹄汤的做法
工艺煮
口味咸鲜味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
猪脚2只?花生80克?黄豆80克?姜1块?八角1个?香叶2片?小葱适量2人份
辅料others
料酒3汤勺?盐2茶匙
步骤step
1
花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。
步骤step
2
可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
步骤step
3
猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
步骤step
4
开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
步骤step
5
将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
步骤step
6
大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
步骤step
7
可撒上葱花点缀
黄豆花生猪蹄汤的成品图
黄豆花生猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时
