食材
主料
广东菜
1斤
猪肉
1块
辅料
葱花
适量
酱油
适量
五香粉
适量
盐
适量
步骤
1.焯完水洗干净的广东菜。
2.猪肉切片，葱花
3.广东菜切段
4.油热下葱花煸香
5.下肉片炒至变色
6.下入广东菜翻炒
7.炒一会放入五香粉继续翻炒
8.在加入少许酱油
9.广东菜炒软后放精盐翻炒精盐融化就可以出锅了，我一直不吃味精和鸡精的，有愿意放的可以在出锅前加入少许。
10.出锅
1、粤菜即广东菜，广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地， 具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。
2、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（属客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
