谁知道芝士舒芙蕾怎样做好吃？
芝士舒芙蕾，是一道甜品，制作原料主要有奶油芝士、低粉等。
中文名
芝士舒芙蕾
原料
奶油芝士120G、低粉20G
步骤
低粉过筛
配料
柠檬汁6G、蛋白2个、砂糖50G
原料：
奶油芝士120G、低粉20G、无盐奶油20G、牛奶150ML、蛋黄1个、柠檬汁6G、蛋白2个、砂糖50G、糖粉装饰用、海绵蛋糕体1片。
做法：
1、低粉过筛。奶油芝士室温软化后，隔热水拌匀至无颗粒的顺滑状态。
2、在1中加入蛋黄和柠檬汁，搅拌均匀。
3、奶油放入锅里，小火加热至融化，放入低粉，用打蛋器搅拌均匀。
4、在3中加入牛奶，边加热边搅拌至浓稠状，注意不要烧焦了。
5、蛋白分次加入砂糖打至8分发。
6、将4与蛋黄糊拌匀后，分次加入5蛋白霜，稍微搅拌。
7、烤箱预热170度。在模具底部铺上海绵蛋糕，将拌匀后的面糊倒入模具中。
8、入烤箱，35-40分钟。按个人喜好撒上糖粉。
注意事项
不管是趁热吃或冷却之后都美味非常
