简介：满满一勺蒜泥油，两把葱花，再加上胡椒粉、辣椒粉等调料，刚刚烤制出炉的生蚝充满了诱人的香味，光是想一想就让人狂吞口水啊。推荐上海人气很旺的几家吃生蚝的店，价格实惠，口味地道，吃货们走过路过不要错过了。 小黑蚝情 1. 小黑蚝情(定西路) 地址：上海长宁区定西路794号(近延安西路) 推荐理由：想起这里的生蚝都流口水了，以前在吴江路也常光顾。小黑家的海鲜新鲜就不用说的啦，特别是生蚝，每次去都是必点的。烤出来的生蚝软嫩依旧，富有嚼劲，伴着蒜蓉的香味让人很难拒绝的，满嘴的肥美与汁水。生蚝刺身也超好吃，敢于吃生的朋友可以试试。 蚝门碳烧生蚝 2. 蚝门碳烧生蚝 地址：上海长宁区延安西路628号华敏世纪广场(近江苏路) 推荐理由：来过不止一次了，总是冲着生蚝和扇贝，这两样烧烤是最爱啊!这家店面挺小，收拾的还算干净，原味和蒜蓉生蚝个头都挺大的，滋味也正宗，闻起来很香啊，喜欢把里面的蒜蓉汁水一并吞下的，海鲜烧烤吃起来真痛快，比大酒店自助餐做得好吃，价格公道。 翔记炭烤生蚝 3. 翔记炭烤生蚝 地址：上海静安区安远路530号(近胶州路) 推荐理由：环境真的一般，不过人气挺旺，基本桌桌都点了生蚝，桌子上的餐牌写着“吃生蚝，男人的加油站，女人的美容院”。
中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南；其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西。
而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。
“肥蚝之乡，海上牧歌”，在广东汕尾晨洲蚝岛，紧靠着汕尾长沙湾的海域，这里不仅有美丽的近海风光，更因为其得天独厚的水质和自然资源，已经成为了中国著名的“肥蚝养殖基地”。
晨洲蚝岛濒临大海，岸线漫长，富含浮游生物，是蚝生长和繁殖的良好场所，这里生长出来晨洲蚝远近闻名，有着肥大鲜甜的口感，央视也报道了这里的生蚝是“酥甜无柏晨洲蚝”。
晨洲蚝最鲜香的烹饪方式就是烧烤了，把生蚝撬开一半壳之后直接放在碳火上烤，烤至八成熟时放入蒜泥和葱花，再烤多一会儿就可以了。
烤好的蚝香扑鼻，口感酥脆而鲜甜，都想把蚝壳也吃了，
