1、小龙虾为杂食性，在野外自然环境下，它基本上都吃有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。
2、小龙虾喜欢吃浮游生物，重金属、油污等垃圾物虽然不是小龙虾的摄食对象，但可附着在食物上进入小龙虾体内。如果在重金属离子污染的水中生活，小龙虾体内的‘毒物’就很难排泄掉。
淡水小龙虾是杂食性动物，可摄食水草嫩芽，养殖小龙虾可以种植眼子草、轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻、凤眼莲、水花生、水浮萍等水草。
当然，人工养殖小龙虾，为了养殖效益一般会进行投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
小龙虾养殖池一般要种水草，如果没有就要买植物性饲料进行嗣喂，为了养殖效益，养殖户一般还会买些动物性饲料谨慎投喂
