一、白莲子糯米红米小米可以一起煮，以上食材不相克。
二、扩展知识
1、莲子能养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。
性味鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。
归经入脾、肾、心经。
功效清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
主治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
禁忌中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。
2、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
性味味甘，性温。
归经归经入脾、胃、肺经。
功效补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
相宜搭配
1.红枣糯米，红枣宜与糯米搭配在一起食用，红枣和糯米均属于性温的食物，二者同食具有温中去寒的功效，还可改善脾胃气虚。
2.莲子糯米一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。
3.大葱糯米二者同食，可益气养血、开窍醒神、回阳救逆、可用于治疗产后有血虚气脱产生的昏厥。
4.糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。
注意事项
1.纲目》：“脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。”
2.苹果糯米糯米中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹痛等症状。
3.湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。此外，糯米黏腻，如果做成糕饼，就更加难以消化，所以婴幼儿和老年人及病后消化力弱的人忌食糯米糕饼。
3、红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
性味味甘，性温。
归经入肝、脾、大肠经。
功效健脾消食、活血化瘀的功效。
4、小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
性味咸，微寒，无毒。
主治养肾气，去脾胃中热，益气。
红曲米是苦味的。为什么红曲米会很苦呢?这是因为红曲米是大米蒸熟后接种红曲霉菌发酵培养的产物，红曲霉菌本身是一种霉菌所以自带药材属性所以味道苦涩。在烹饪红曲米的时候，由于红曲米味道苦涩，在使用红曲米烹饪的时候需要注意,用量不宜多,不然就会口味发苦,不过可以加一点糖,起到去酸解苦的作用，那么红曲米到底能给人体带来什么样的好处呢。
当然，红曲米带给人体的功效好处自然是食补功效啦，在冬季将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净，再在洗净的锅内放入适量的清水，粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,就可以喝到暖暖的红曲米粥啦，吃起来非常香甜，经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米!对身体是大大有益的喔，能够让人手脚暖和起来，血液循环畅通，整个人精气神好很多呢。
总之，提到红曲米我们总是想到它苦涩的味道，但是也别忘记红曲米的食补功效喔，红曲米虽然不好吃，但是对人体可是大大有益的，搭配好材料就能够盖住红曲米苦苦的味道，变成香甜可口的饭后小甜品，还能为人体带来不少好处呢，所以你有什么理由拒绝红曲米呢，吃红曲米也不会觉得苦涩啦。
