土豆是大家经常吃的食材了，平价又美味。不知道吃什么的时候，拿起一个土豆切成丝，放锅里炒一炒，加上一点醋，就是超级下饭的家常菜醋溜土豆丝了。土豆在食材界一直都是这么朴实无华的存在，虽然它其貌不扬，但十分百搭，可做主食也可做配角，烧出来的菜个顶个的美味。其实土豆的做法除了常规蒸煮炒炸，还可以用烤箱试试新做法：风琴土豆。今天跟大家分享的是两种做法：比较小清新口味的金桔风琴土豆，以及咸口的火腿风琴土豆。
金桔风琴土豆怎么做？所需食材：土豆一个、金桔三五颗、蜂蜜少许
详细做法如下：
1、土豆洗干净，用钢丝球把土豆表面清理干净。
2、在土豆底部切一刀，把底部切平，好让土豆站的更稳，方便造型。
3、把两个根筷子放在土豆的两侧，用刀把土豆切成均匀的薄片，厚度约0.5cm。划重点：不要切的太薄，否则切好放进烤箱烤一烤就会软塌塌的丑爆了。切的时候小心一点，注意底部一定不要切断。
4、切好的土豆用锡纸包起来，放入烤箱，上下火230度，烤30分钟。
5、把金桔切薄片，尽可能的切薄一些。
6、把土豆从烤箱里取出来，打开锡纸，把切好的金桔片夹在土豆里。夹好后刷一层蜂蜜增添风味。
7、直接放入烤箱，上下火200度，烤10分钟。
火腿风琴土豆怎么做？所需食材：土豆、火腿、橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉、盐、小香葱
详细做法如下：
1、土豆洗净，底部切一刀，让它能够稳稳的站立，方便整体造型。
2、土豆两侧放两根筷子，从上往下切片，但是底部不要切断，否则就不能叫风琴土豆，只能叫烤土豆片了。
3、用锡纸把土豆包起来，放入烤箱，上下火230度，烤半小时。
4、火腿切薄片，夹入烤好的土豆里，刷上橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉，撒上盐。
5、放入烤箱，上下火200度，烤15分钟。这次就不需要用锡纸包住了。
6、撒上葱花点缀。
烤土豆的做法是什么？
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及面板溼疹也有治疗功效。那么烤土豆要怎么烤呢?接下来我为你介绍一下烤土豆的做法吧。
烤土豆的食材准备
烤土豆的做法教程
1.准备所需材料。
2.小土豆去皮洗净，在底部切平。***切一小片就可以了***
3.然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4.放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5.烤盘刷上一层溶化的黄油。
6.放上小土豆。
7.在土豆面上刷一层黄油。
8.将细盐撒在土豆面上。
9.撒上胡椒粉。
10.烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
11.剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
土豆的简介
马铃薯***学名：Solanum tuberosum，英文：potato***，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其储存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭储存。***注：幼芽有轻微毒性***，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
烤土豆。首先准备几个土豆，依据你的食量准备。
然后洗净剥皮，这个过程可能有点麻烦，但是为了好吃的烤土豆清洗干净。
为了方便喷烤，最好是把洗净的土豆切成几块大小，比较均等的土豆块，
再把切好，均等的土豆块放入到开水之中，煮到半熟，便于使烤箱烹饪之后，口感更好。
紧接着，把在开水之中的土豆块，用勺子沥干而出，然后可以放置一些自己喜欢的调味料，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，喜欢吃咸的就多放点盐。
在烤盘上铺上一层油纸，然后把拌好调味料的土豆块放在油纸上，启动烤箱之后，就静静等待烤土豆。
于是美味的烤土豆就烤好了，烤土豆真的是一个非常美味的食物，好吃到爆。
