海底捞是不加盟的，即使是加盟，也不是一朝一夕就能复制的，他的管理体系是很畸形的，情感化的某些东西也不是交了加盟费就能复制出来的。究其根源来讲，海底捞的很多员工都是企业用感情灌输方式培养很多年了，很多的员工都是怀有报答的想法和决心。所以工作很卖力，作为加盟连锁，感情投资是一个相当漫长的过程，很多的投资人之所以想要加盟就是想缩短成功的时间。所以这种海底捞模式做单店是可以的，但是加盟本身就是短板。
从其经营的口味来讲，其实所有的食客几乎都是认为一般，那么服务模式复制不出来，口味一般，可想而知，这种模式为什么有本书叫-海底捞你学不会-了。确实是学不会的啊。
从目前火锅市场发展来看，小火锅市场风险比大火锅低的要多，而且容易复制，成功率较高。
北京的呷哺呷哺就是非常火爆，后起之秀红舵码头做的也是相当不错的，风格迥异，口味升级。都可以考虑的。
火锅加盟店有哪些？？
海底捞不可以加盟。
海底捞自成立起，就以“服务至上、顾客至上”的要求经营至今，不选择合作而选择直营连锁，是为了更好的管理每一家餐厅，把自己的品牌做到最好。这也就是为什么海底捞不接受或者的原因。
正因为有这一管理，海底捞这一品牌才会在社会上引起越来越多的光注，才会在饮食行业中得到更好的口碑。海底捞公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。
2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。2008至2015年连续8年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。
海底捞自成立以来就以服务质量和品牌的信誉吸引着消费者们，选择不合作是为了更好的管理和品牌的宣传。海底捞火锅直营连锁品牌，不接受任何实行的合作，如果有创业者看见海底捞合作一定不要相信，小心受骗。
1、海底捞
海底捞相信大家并不陌生，中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎，目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。
2、小肥羊
小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一，是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标，首创出不蘸小料涮羊肉的吃法，并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。
3、大龙燚
大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业，经过多年发展，目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌，旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。

4、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾，成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌，因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱，凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。
5、谭鸭血
谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。
6、德庄
德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。

7、东来顺
东来顺是一家成立于1903年的清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务，旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品，经过数百年发展，目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。
8、捞王
捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌，成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内，店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。
9、小龙坎
小龙坎是一家创办于2014年，专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，自问世以来就迅速成为川式
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