夏季吃菜就吃黄瓜
凉拌黄瓜。
在夏天吃黄瓜首推凉拌黄瓜。凉拌，不仅不会损伤黄瓜所有的营养物质，而且由于凉拌
热量少，对于减肥来说是最好的选择，同时，还可以减轻夏季炎热带来的心烦意乱，解渴等。不过注意，在做凉拌菜的时候本人推荐，加上蒜泥一起吃，既不会影响其自身的
营养，而且大蒜本身多大营养也很高，同时还有杀菌之功效，吃起来更安全放心。
黄瓜蘸酱
夏天吃黄瓜蘸酱也是不错的选择。将黄瓜洗净，切成长条状放入盘中，然准备适量的
甜面酱，吃的时候，拿上黄瓜蘸上甜面酱，滋味也是不错的，而且也不会破坏黄瓜的
营养成分。
黄瓜炒蛋
把黄瓜炒蛋放在第三个推荐的位置，并不是不好吃，而是因为在夏季，热菜肯定不会比
凉菜受欢迎。他的营养价值那也是值得肯定的，除却黄瓜的营养，再配上鸡蛋这个大补
之物，功效那是可想而知的了，如果家里有孩子，可以做这道菜，多放点鸡蛋进去，给孩子吃，肯定比只炒鸡蛋做出来的美味。
黄瓜蛋汤
上面说的都是菜，这个是一热汤，主要的也是鸡蛋和黄瓜，但是由于是汤，在夏季这个需要补水的季节里，做成汤也是不错的选择，如果可以还能加入适量的西红柿，这样
做出来的汤营养价值就更高了。
腌制黄瓜
相信很多朋友都买过腌制的黄瓜，酸酸的味道很是不错的，还有开胃的功效，所以有时间，有条件，大家完全可以在家里自己腌制，这肯定又经济又实惠。
先给大家推荐这几个黄瓜的吃法，希望大家能够喜欢。
火腿黄瓜怎么炒
1、黄瓜晒一天水分还很多，要么是阳光不够，要么是切得太厚。黄瓜只有要晒干水分，拿去炒才会脆。
2、这道菜黄瓜是带皮的，所以建议大家在切之前就用盐水或者淘米水浸泡下，搓洗掉外皮表面的灰尘或者残留农药。
3、喜欢吃辣的朋友，可以多放点辣椒。我们家人不大喜欢吃带肥的猪肉，用的是瘦肉，大家也可以改放肥肉相间的五花肉煸出油再炒也会特别的好吃。
1.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3.黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5. 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
主料
黄瓜 一根
火腿肠 3根
调料
盐适量
鸡精 适量
详细步骤
1、准备材料
2、切好备用菜品
3、将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将黄瓜火腿下锅翻炒，
4、看到黄瓜变软放入盐，鸡精立即起锅
火腿肠炒黄瓜是一道家常菜，主料为火腿肠，黄瓜。味道清脆可口。
食材食谱热量：345(大卡)
主料黄瓜2条蒜4瓣
方法/步骤
1.黄瓜去皮切片。火腿肠切片。如果不喜欢黄瓜皮，可以先去皮。
2.油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒时加入少量糖。
3.放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。当然，高汤精也可以用味精或鸡精代替。
4.用黄瓜皮，小米椒装饰。可以不装饰，但装饰后会更美观。
注意事项
青瓜和火腿都可以即食，不需翻炒太久。
