如果资金充足，可以种果树、花卉，但是回收时间长，前期投资大，回报率高。
资金一般，就种反季节蔬菜，一般六七月是价格最不好的时候，也就在这六七八月的时候开始整地、育苗、定植到春节前后就可以上市。
也可以种草莓之类的，四季都有销售，周转比较快。
根据地区而定，还有市场行情，不过农产品总体呈上升趋势，比如今年的水果就很贵，一般人真是吃不起。
我朋友是种大棚草莓的，现在已经上市了，而且价格特别的高。据说蛮挣钱的，就是特别的累。
就是去年下大雪，他们整夜都不能睡觉，要把大棚上面的雪扫掉，不然大鹏会被压塌掉的。
传统温室大棚种植都是反季蔬菜，这也是当年建设大棚种植的初衷，也是最为常见的种植作物，但目前随着时代的发展和大棚种植技术的推广，西到新疆西藏东到滨海之地都可以看到大棚种植，完全已经实现种植产业化。本来冬季应该是大棚种植高峰期，也是菜农们收入的黄金期间，但随着大棚种植的成本投入加大和全国交通网的建设，物流越来越发达，冬季的南方蔬菜很容易就到了北方餐桌上，导致大棚种植的利润被压缩很严重，这种情况下逼迫农户们开拓思维，尝试种植新鲜作物品类才能够减少损失，扩大收入。
一、草莓。
草莓可以说在大棚种植业里是利润很高的行业了，高产，高价，成本还低，一株草莓苗几毛钱，一斤草莓多少钱？何况草莓苗的特性还是生长蔓延迅速，我觉得可以是首选，缺点就是无法长期运输保存，采摘期短。
二、香椿
香椿芽作为应季蔬菜也算是价格偏高的了，作为反季节蔬菜更是价格昂贵，蔬菜毕竟要比水果的刚需要大得多，而且便于运输保存，采摘期也长的多。缺点便则是成本稍高一点。
三、果树
桃树，苹果，都可以作为大棚种植的品种，反季销售的话价格要好一些，优点是属于常年生乔木，一次投资常年收益，不过除了樱桃，售价不会很高，因为大棚水果口感怎么也比不上应季水果，而樱桃又不易管理，制约性较高。
现在温室大棚种植已经不再是很新奇的模式了，各地均有不少大棚户，而随着生产的发展应用越来越广泛，大棚已经不是只种植水果蔬菜了，一些花草苗木、甚至是养殖项目都可以进行了。下面为大家推荐几种大棚种植项目，以及如何管理温室大棚收益更高。
大棚种植项目推荐
1.草莓
草莓的价格本身就高，整体的收益还是不错的，而现在集采摘、观光旅游为一体的草莓基地非常受欢迎，很多城市人到了周末都会和家人或者同事一起去郊外的草莓基地体验亲自采摘草莓的乐趣。
有条件的农户朋友可以利用草莓园优美的生态环境，增加娱乐休闲项目，达到增收的目的。一般来说大棚草莓的采果期
2.葡萄
种植葡萄也是非常不错的，一亩收益可达2~3万元，但是前期投入较大。葡萄的消费者不比草莓少，大棚葡萄的采摘期大概，刚好错开了草莓的采摘期。
葡萄相对于草莓采果期要短上一些，但是葡萄的用处就多了。可以做成葡萄酒、葡萄干，葡萄的市场也是相当不错的。
3.蘑菇
温室大棚建设主要是为了种植反季蔬菜，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求。现在食用菌非常受欢迎，蘑菇品种繁多，最常见的有平菇、金针菇、木耳等。食用菌能适应市场需求，经济效益也是很好的。
4.黄秋葵
黄秋葵，具有强肾补虚功效，是一种营养保健菜。作为一种营养保健菜，尤其是有补肾功效。在饮食上调理，比药物调理好得多。目前市场上黄秋葵的种植面积不多，是个不错的选择。
5.多肉植物
如今多肉植物行情是不错的，多肉植物，品种繁多，大多外观小巧，极其可爱，而且生命力顽强，叶片插在土里就能成活。
多肉植物，如今可以说是盆栽中最受欢迎的一种。很多多肉植物非常美观，很是招女生的喜欢。如今户外婚礼、草坪婚礼、森系婚礼上都可以看见多肉植物的影子。
怎么管理温室大棚收益更高？
1、依照市场需求，选择优质品种
淡季蔬菜生产应以当地的消费习惯为主，结合温室大棚性能情况而定。受环境温度影响，最冷季节温室大棚种植应以叶菜类为主，同时要考虑外地菜涌入对本地菜的影响。如果形成规模生产格局，更应注意品种的选择，因地制宜选抗性强，品质好，产量高的品种。
