晒土豆片怎样晒好吃共有4步,需要的材料有:土豆、清水。以下是晒土豆片怎样晒好吃些的详细操作:
操作/步骤

1
削掉土豆外皮
土豆清洗干净,削掉外皮后,土豆放入水里,避免氧化发黑。
2
土豆切片浸泡洗净
去皮后的土豆,切片放入水里浸泡5分钟,再冲洗两遍,直到水变干净。
3
土豆片焯水自然晾凉
土豆片焯水至变透明后,放入凉水中,自然晾凉。
4
土豆片晒至水分蒸发
晾凉的土豆片,放在架子上或者凉网上,晒至水分蒸发即可。

END
总结:以上就是关于晒土豆片怎样晒好吃些的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
方法/步骤
1
挑选和加工:挑选出好的土豆;若个别土豆外表上有疤的,用刀削掉疤;若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。
2
去皮:将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。
3
切片:将土豆切成薄片,当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。
4

绰水:将切好的土豆片装进锅里,再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。
5
摊晒:将沥干水份的土豆片摊在摊晒工具上利用阳光曝晒;若是阴天就放在通风的地方阴干;若遇梅雨天气,必须放在灶上生微小火烤干,否则会霉烂掉,那将前功尽弃。这样反复晒几天或烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。
6
包装:将晒干或烤干的土豆片用完好不透气的胶袋装好,然后用绳子扎好袋口,防止漏气。这样能保存好几年呢。


