晒土豆片怎样晒好吃些

核心提示晒土豆片怎样晒好吃共有4步,需要的材料有:土豆、清水。以下是晒土豆片怎样晒好吃些的详细操作:操作/步骤1削掉土豆外皮土豆清洗干净,削掉外皮后,土豆放入水里,避免氧化发黑。2土豆切片浸泡洗净去皮后的土豆,切片放入水里浸泡5分钟,再冲洗两遍,直

晒土豆片怎样晒好吃共有4步,需要的材料有:土豆、清水。以下是晒土豆片怎样晒好吃些的详细操作:

操作/步骤

1

削掉土豆外皮

土豆清洗干净,削掉外皮后,土豆放入水里,避免氧化发黑。

2

土豆切片浸泡洗净

去皮后的土豆,切片放入水里浸泡5分钟,再冲洗两遍,直到水变干净。

3

土豆片焯水自然晾凉

土豆片焯水至变透明后,放入凉水中,自然晾凉。

4

土豆片晒至水分蒸发

晾凉的土豆片,放在架子上或者凉网上,晒至水分蒸发即可。

END

总结:以上就是关于晒土豆片怎样晒好吃些的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

方法/步骤

1

挑选和加工:挑选出好的土豆;若个别土豆外表上有疤的,用刀削掉疤;若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。

2

去皮:将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。

3

切片:将土豆切成薄片,当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。

4

绰水:将切好的土豆片装进锅里,再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。

5

摊晒:将沥干水份的土豆片摊在摊晒工具上利用阳光曝晒;若是阴天就放在通风的地方阴干;若遇梅雨天气,必须放在灶上生微小火烤干,否则会霉烂掉,那将前功尽弃。这样反复晒几天或烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。

6

包装:将晒干或烤干的土豆片用完好不透气的胶袋装好,然后用绳子扎好袋口,防止漏气。这样能保存好几年呢。

 
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