短期是会有市场的，因为大众对于新鲜物品都有一种好奇尝试的想法，特别是被吹捧成网红的东西，哪怕是被吐槽傻子才会买，也会有人忍不住想要去尝试一下看看究竟值不值。但如果是论长远市场的话，它坚持不了多久，因为速冻产品本身就属于一种“没钱才会吃，富人不想吃”的东西，穷人花6块钱就能吃一碗，怎么可能舍得花6块钱买1只水饺呢？而富人本身就不常吃速度产品啊，他们会直接请名厨现场做还更新鲜呢，所以它目前只是靠营销手段捧红，后续手段不够的话，那它也只是一款失败的产品。
01、事件梳理：钟薛高旗下推出一款名为“理象国”的轻奢高端水饺，一袋98元，大概有16颗水饺，平均下来1颗水饺价格在6元左右，这比其他产品的速冻水饺价格高出了3-4倍。现在网络上有不少网红开始推这款产品，说是价格贵了些，但的确很好吃，里面会有大颗虾仁、松茸等食材，饺子皮也与其他水饺的口感不一样，总之就是把这款水饺吹得特别牛。钟薛高旗下还有一根66块钱的雪糕，所走的路线也是高端雪糕，而这次的速冻水饺很显然也是想要复制雪糕的路线，但能不能复制成功，我觉得希望很渺茫。
速冻水饺其实每个人都不陌生，是能快速解决人肚子饿的速冻产品之一，自己做也方便，在外面吃也便宜。像我们所悉知的湾仔码头、思念水饺、三全等品牌的水饺也是我们会常买的牌子，价格便宜、量多、口感也不错，这种性价比的水饺才是我们普通人觉得可买的产品。理象国的水饺一袋就要一百块了，且不说里面的材料是不是真的很丰富，我们有一百块钱买其他吃得不更划算？为啥还要买速冻食品来吃呢？会买速冻产品就说明根本就不是为了营养或是口感啊，而它价格卖得那么贵，在普通人群的消费内是不会考虑这款产品的。
03、富人不常吃速度食品钟薛高这款产品虽然是走高端轻奢路线的，可它所售卖的产品是速冻食品，富人怎么可能吃速冻产品啊？吃名厨亲手包的不更新鲜吗？吃其他更有营养更好吃的食材不爽吗？为什么要买这种又没营养又拿不出手的速冻产品呢？当然，也不排除他们会尝尝鲜买来屯在家里，偶尔吃一下，但这阵热闹风头一过，产品又很快被人遗忘在脑后，长期市场是绝对不可能有它一席之地的。
现在我们看到网络上开始有网红推这款产品，其实搞不好还是别人花钱找网红来营销的，先把它整成网红产品，多的是傻子买来尝尝鲜，能收割一波傻子的钱也不亏，利润空间肯定很大。反正我个人是不会买这种产品的，有这钱我吃其他的不更香啊？
超市里的速冻水饺是成批量做的，制作成本比我们自己在家手工包的要降低很多。再有超市里的水饺，个头也比较小，没有自己家包的饺子大。用量少自然价格也会更低的.
速冻饺子的包装袋后面都写有保质期的，超市里卖的饺子应该都是刚刚包完不久的，时间都应该不长，所以应该不是因为时间久的原因。还有一点原因，可能是现在速冻饺子的品牌太多了，各个商家为了争夺市场就打了价格战，这也是导致价格降低的原因。
有的商家可能是在赔本进行销售，这样是为了先吸引住顾客。我记得三全饺子在刚刚问世的时候，就把价格降得极低。低价格永远是市场的王道，因为速冻饺子还是普通老百姓买的多。老百姓买东西首要关心的就是价格，其次才是质量。如果一份质量一般但价格很低，还有一份质量很高但价格也高的水饺放在一起比，大多数人都会买那个价格低的。
三全饺子在刚刚问世的时候，占领市场的速度是很快的。等渐渐被人接受后，就开始做高端的水饺了。当时一袋饺子要卖15~20块钱左右，而刚刚问世的时候，一袋饺子才7块钱左右。
现在市面上最贵的速冻水饺就是湾仔码头，一袋水饺要35~40元左右。但湾仔码头的饺子味道确实也好，咬开之后发现里面的食材非常新鲜。玉米是整颗饱满的，肉质也紧实弹牙，蔬菜也极为新鲜。饺子皮也很筋道，一口咬下去汁水爆满，鲜味十足。
所以我觉得超市里卖的速冻饺子价格之所以低，一个就是因为是工厂制作，本身成本也低；还有速冻饺子的个头比较小，无形中也降低了成本；以及各个品牌竞争激烈，导致打了价格战的原因。
