杨桃主要有两种类型：一种是甜而脆，吃新鲜合适，或者可以加工杨桃汁，糖杨和罐头桃子。无论是吃新鲜或加工，其质量和味道都很好。另一类是极酸，与在山上种植多数收敛，而不必手动特殊培养。这酸杨桃，由于高硫重，不新鲜，但可作为糖产品加工原料合适。为了节约原材料纳入第一半盐胚胎的。盐胚胎了两种方式，一种泡菜盐水的方法，在5-8％的盐溶液配制的固化酸杨桃。收获后的最佳酸杨桃棱角被切断，和纵向两个半，用稀浸泡10多天盐水。保存时使用的压力在果面石，以避免发霉的水果腐烂。然后暴露，直至眼霜包装表面的太阳光时，你可以。另一种方法是基于干腌制制度作为原料重量20％的盐，在增值税或大池，以盐约1-2厘米厚，最好的垫层第一生盐，然后添加原料，可整个果实，不处理。这种物质层的盐层，添加盐面层，并用石块压。为此，经过近20天，他们可以拾起从海水接触材料。原材料，如收缩，表面眼霜，收拢为1-2天覆盖软化干燥后，最终的结果是减少到约20％水分，阳光结束。如果有雨的季节，人工干燥方法应该用于干燥，否则会造成腐烂损失。最后的产品包装，要求密封包装已预留凉果加工使用，或保留。
