1、养虾稻田的选择选择的条件除保证常规性的要求（水质、水量、排灌、交通、电力等）外，必须要注意以下几个问题：①、稻田养虾面积在百亩以下，其所处位置要在大面积水稻种植区。因为养殖龙虾稻田要保持一定的水位，养殖过程还须经常换水，而不养龙虾的稻田要有几次烤田或干干湿湿的生长过程。②、选择种植一季中稻或小麦产量不高的低湖田，采取连作、轮作连片的养殖方式，有利于统一管理，降低费用，提高经济效益。③、选择在小麦、水稻病虫害高发地区进行稻田养虾。稻飞虱虫害、条纹叶枯病病害是苏北地区至全省的水稻最主要病虫害。由于没有息茬，不仅地力下降而且病虫害不断加剧，据测，江淮部分稻套麦田亩虫量超过500万头，条纹叶枯病、黑条矮缩病等水稻病毒病主要由飞虱传毒引起的。稻田养虾虽然少收一季小麦，但对于降低病虫害、增加地力和粮食安全都有好处。④、选择排灌方便的田块，这是养殖龙虾的首要条件，尤其是在4—5月份要灌得进排得出。这是由于龙虾经过越冬体质弱易得病，水体经一个冬天没有交换而老化，所以初春保持水体经常交换尤其重要。2、田间工程建设稻田养殖已有多年历史，有的在原有的稻田基础上略加改造即可。建议可从以下几方面考虑入手，①、田间开“井”沟和“十”沟。一是龙虾活动的地盘性不大，在用药施肥时，有利于龙虾及时规避回沟；二是通风透光有利于水稻降低病虫害、分裂发棵等。②、进水口要设有20目的过滤网袋，以防敌害生物或小杂鱼随水进入。③、除做好开沟、筑埂、防逃等工作外，在开挖环形沟时,要在稻田的一边或一头留有龙虾繁殖沟，沟宽按4－6m设计，沟中间留埂最好；面积按每15亩左右配备1亩苗种繁育池，这样既解决了龙虾苗种外购伤亡率高的问题，又能控制苗种投放量的问题。通过架设塑料大棚还可延长生长期一个月左右。④、开挖环形沟要留有机械插秧、收割等通道。（内容引自网络）
1、小龙虾原产于北美洲,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料,二战期间,小龙虾从日本传入我国。小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区,江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。
2、春天水温上升,小龙虾常在浅水处活动,盛夏高温时,它便潜伏在深水中,冬季和脱壳、繁殖的时候,小龙虾则在洞穴中度过,防止其他动物的进攻。小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强,对生长环境的要求很低。小龙虾属于杂食动物,主要吃动物类,小鱼、虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物,可以利用稻田、湖泊等自然资源养殖小龙虾。养殖时要挑选水源充足,周围环境没有受到污染的地方,稻田养殖还要注意及时换水和防治病虫害,并不是越脏越好。
3、养殖小龙虾模式主要有稻田养殖、池塘主养、池塘虾鳜混养、虾蟹混养、虾鳖混养等，但最主要的模式还是稻虾连作、稻虾共作模式。稻虾连作就是一季虾一季稻，稻虾共作就是在种稻的同时养殖小龙虾。然后就是池塘养虾。目前池塘养虾相对来说面积不大。这部分养殖户大多是存在嫌在稻田里养虾的话种稻太麻烦，人工成本大，所以直接将稻田变成池塘养虾。
