红枣核桃小米粥
主料
小米50-80克 红枣6个
核桃两个
红枣核桃小米粥的做法步骤
1. 红枣洗净用清水泡上，核桃两个拨出核桃仁，小米清洗也用清水泡着
2. 砂锅烧一锅开水，倒进小米，搅匀，煮开，盖上锅盖，留条缝隙，大火煮半小时左右，注意别让粥水溢出来。
3. 放进泡好的红枣和核桃仁，煮一刻钟左右，小米粥粘稠了就好啦。这中间一直要用文火慢慢熬。
4. 煮好的小米粥盛一碗，可以放少许冰糖或者红糖一起吃，很滋补！特别适合老人、小孩、孕产妇。
核桃可以健脑益智，促进孩子的大脑发育，我经常会买一些核桃回来给孩子们吃。核桃仁可以生吃，也可以熟吃。核桃仁表面那层衣带有些许的涩味和苦味，孩子们都不喜欢生吃，所以我会用核桃来煮粥或者磨豆浆的时候丢几颗进去，这样孩子们接受起来就容易多了。煮粥时加一点它，补血还能益智，香喷喷，热腾腾，暖心又暖胃。 红枣可以益气补血，红糖也是补铁补血的食材，红枣、红糖和胚芽米煮成绵软香甜的粥，然后将烤熟的核桃仁撒在粥里，香喷喷，热腾腾，补血益智，暖心暖胃。
主料2人份
胚芽米半杯
阿胶枣8颗
核桃5颗
辅料
红糖适量
步骤1
红糖核桃红枣粥的做法大全
准备好煮粥需要用到的所有的食材
步骤2
红糖核桃红枣粥的做法图解
胚芽米清洗干净以后，用清水浸泡一个小时左右。浸泡之后的米粒更容易煮开花，口感更加绵软可口，如果时间紧张的话，不泡也是可以的
步骤3
红糖核桃红枣粥的家常做法
红枣清洗干净表面的灰尘，然后用厨房剪刀剪成小块，去掉枣核
步骤4
红糖核桃红枣粥的简单做法
核桃仁剥出来，放入烤箱，设置上下火温度160度，时间6到8分钟，将核桃仁烤熟。注意不要烤焦了，烤好之后取出来晾凉，稍微擀碎一些。没有烤箱的话，也可以用炒锅来炒，不需要放油，直接小火干炒。
步骤5
红糖核桃红枣粥怎么吃
将泡好的胚芽米沥一下水分，然后倒入电饭煲的内胆中
步骤6
红糖核桃红枣粥怎么做
加入适量清水。我用电饭煲的量杯量了半杯米，电饭煲内胆上有煮粥的刻度，水量刚好放到二分之一那里
步骤7
红糖核桃红枣粥怎么炒
电饭煲接通电源，开启“煮粥”程序，将米粒煮至开花
步骤8
红糖核桃红枣粥怎么煮
将红枣放入电饭煲中，盖上盖子，继续煮粥程序
步骤9
红糖核桃红枣粥怎么炖
程序结束前五分钟，将红糖倒入电饭煲中，搅拌均匀。红糖的量根据自己的口味来调整。喜欢甜的，就多放一些。不喜欢红糖的话，换成冰糖也是可以的。
步骤10
红糖核桃红枣粥怎么煸
煮好之后，盛入碗中，加入核桃碎就可以吃啦
步骤11
红糖核桃红枣粥怎样煸
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
红糖核桃红枣粥成品图
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烹饪技巧
我比较喜欢用电饭煲来煮粥，不需要看火，也不用担心溢出。电饭煲应该是家家都有的吧，当然，用明火和砂锅来熬粥也是完全可以的，看个人生活习惯吧
如果是做给2岁以下的宝宝食用的话，红枣和核桃还需要用辅食机打碎一些。或者把做好的粥用料理机打成米糊，小月龄的宝宝也是可以食用的
煮粥的话，米与水的比例大约为8:1或者10:1。十倍粥更加适合给小宝宝当辅食
