不是。
名字
种名：薯蓣（yù） 拉丁语学名：Dioscorea opposita 别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。 英文名字：nagaimo,yamaimo,Chinese yam,Japanese mountain yam,Korean yam; 《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。山药是六味地黄丸的组成药物之一。
科属
域：真核域 Eukarya 界：植物界Plantae 门：被子植物门Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲Liliopsida 目：薯蓣目 Dioscoreales 科：薯蓣科Dioscoreaceae 属：薯蓣属Dioscorea 种：山药 D. opposita地理分布 单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。 原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。 栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。 薯蓣
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。 我国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。 中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。 现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。
编辑本段存储运输
薯蓣-原植物
山药薯块耐寒[1]，必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中山药与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10℃～15℃，一直可贮存到次年4～5月。山药块茎休眠期较耐低温，在短期-4℃以下不表现冻害。适宜的贮藏温度为0℃～2℃，相对湿度90%左右。常用的贮藏方法如下： 1．沟藏法：挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。 2．埋藏法：又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。 3．筐藏法：把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。
编辑本段种植基地
湖北省谷城县冷集镇是中国山药之乡，山药种植有悠久的历史，常年山药种植面积有几十万亩。随着山
药种植面积的扩大谷城县土地已经无法满足当地农户的需求。目前当地种植山药农户遍布襄阳地区，湖北省内荆州，荆门，周边河南，陕西等地。襄阳地区山药种植时间一般在2.3月份，到7月份就可以收获，一直持续到来年的5.6份。山药上市时间相对全国其他地方要早些，深受各地客商的喜爱。淮山之乡——沙子镇离山水旅游名城桂林88公里，交通便利。东、北界恭城县，西接阳朔县，沙子镇万亩淮山种植基地，种植淮山久，规模大，除十里坪和邻近青鸟大队外，还带动周边地区大范围种植，预计今年种植面积将超过10万亩。品种多，早淮山，迟淮山都有。现已形成产供销一条龙模式：有专业打淮山沟的机队，有专门挖淮山的工队，物流也相当发达。
编辑本段药理作用
功效
[2]《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，。….味甘兼咸，又能益肾强阴。” 在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。 2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。 3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。 4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。 5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
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的食羊代表。"石山乳羊第一家”所采用的乳羊来自本企业在石山火山口的养羊基地以及向当地农户定购的本地石山羊，通过滚、炸、纹、蒸、扣、焖、干煸等烹饪方法制作的几十种乳羊系列佳肴，味美可口。
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黑羊。古时，人们将该地区称之为羊山地区.
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长寿?!常吃?海南?石山羊，方悟?海南?人寿长。
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永兴?火山烤肉与黄皮鸡来?永兴?扶贫爱心集市,体验火山农家食材，即刻在岩味美食园享受美食!沿着万年火山石,穿过百年荔枝林，即可来到?永兴?
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龙泉?人椰子鸡汤
龙泉?人椰子鸡汤是近年?新兴?的时尚潮流风味餐厅，是商务旅游、生日宴请、家庭聚餐的理想选择。
龙泉?椰子鸡汤选材讲究绿色、健康、新鲜、美味。鸡选用正宗?龙泉?文昌?鸡，椰子选用?海南?本土新鲜椰青，配上鲜甜爽口的珍珠马蹄，汤底由?龙泉?
金牌大厨经过反复研究，选定科学方法调配而成，口感清甜、自然。
香世界庄园在海口南渡江边有一个地方，这里的香草遍地，能用来做菜、泡茶喝。绚丽缤纷的香草美食，其中最有特色的有香草油煸野河虾蟹、香兰豆腐、香草炒鸡
香世界的香草美食所用到的30多种香草，是从园内所栽培的500多种珍贵芳香植物里精挑细选出来的。以香草入馔，炒菜时所用的油，使用的正是6种香草所爆出的香草油。
香草酱汁的调配，这可是秘方。香草油煸虾蟹时，加入罗勒，另外使用甜叶菊榨汁作为甜味剂来增鲜。
香草炒鸡是使用南渡江边农家走地鸡搭配九层塔炒制而成。香兰豆腐更是特色，很多餐厅的豆腐会使用菠菜汁调色，可这里则是使用香兰叶所榨的汁制成香兰豆腐，香兰叶不仅能为食物增色添香，还开胃消食。香兰飞饼是将甜万寿菊和在面粉里做成面饼，形成独特香气。
地址：琼山区龙塘镇永郎村铁龙路
“新海府鸽谣”是占地20亩的休闲主题餐厅，内设20间环境宜人的包厢，以及两间可同时容纳30人的大包厢。这里的环境不同于城市中心的餐厅，不仅能吃到最美味的鸽子，还能充分的感受了解到新海府鸽谣的"鸽文化"。喜欢亲近田园风光的食客，还可以来到别致的凉亭用餐。
“妙龄鸽”，冬瓜盅，鸽汤浸野菜，生炒糯米饭，其中招牌“妙龄鸽”就是他们的头号招牌。
吃过他家鸽子的人都赞不绝口,这里的环境不同于城市中心的餐厅，在这里不仅能吃到最美味的鸽子，还能充分的感受了解到新海府鸽谣的”鸽文化“。
地址：海南省海口市琼山区滨江路(花卉大世界公交站旁50米)
