土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有**、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
温室育雏
修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功(能育雏的则可从育雏开始)。育雏中主要注意几点:
1. 室温:0~1周龄时为35~32℃，2~3周龄时为31~24℃，4周龄为23~20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。
2.相对湿度:室内的相对湿度保持55%~65%，即10天之前为60%~65%，10天之后为55%~60%;室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。
3.补充光照:头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照(包括自然光照在内)。
4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天;第三天在饮水中加入0.02%~0.03%的高锰酸钾。
5.高密度育雏。在15天之前为60~70只/平方米，一般每批育雏在5000只(视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模)。
“网、床、散”结合
养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45~20只/平方米来计算(前期密度大一点)。
网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板(可用三层板)。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2~3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。
买回的脱温小鸡(已经过育雏的小鸡)至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养(雨天和霜雪天不放入)。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快;鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高(保持土鸡肉质的品味)。
日粮搭配
选择营养全面、适口性好，易于消耗
土鸡养殖要注意什么？
鸡是重要的家禽之一，近年来，养鸡市场行情良好，不少养殖户选择养鸡。但是，每个地区都有自己的特色鸡种，不仅形状不同，其肉质和营养也不同。那么常见的鸡有哪些品种呢？
一、鸡的分类
1.三黄鸡
? 三黄鸡因羽毛、喙、足呈**而得名。三皇鸡生存力强，产蛋量高；它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
2.寿光鸡
寿光鸡的特点是体型大，鸡蛋大，它是当地优良品种。寿光鸡新鲜，营养丰富。在市场上，它以比普通鸡肉高2-3倍的价格，成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的热销商品。
3. 清远鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种。它长得快，肥得也快。深受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养。清远鸡食欲旺盛，抗病力好，肉质鲜美，对笼养适应性强。
4. 贵妃鸡
贵妃鸡是头戴凤冠，花羽黑白相间的自然美人。集观赏、美食、滋补于一体。其野味强，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素，受到众多消费者的青睐。
5.绿壳鸡
?绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡。很少有鸡能产绿蛋，但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡。其特点是五黑一绿，即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它融合了天然黑色食品和绿色食品，它是一种稀有珍稀鸟类。
6. 固始鸡
固始鸡是一种有蛋有肉的鸡。体型呈三角形，羽毛丰满，直立单冠，六冠齿，叉冠后缘，冠、脊波，耳垂鲜红，大眼，味短，青**。其公鸡的毛是金**的，母鸡的毛多为**和亚麻色。固始鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋很大，蛋清很厚，蛋黄很黑。
7. 杏子鸡
杏子鸡，又名“米鸡”，产于广东省封开县。其属于小型肉鸡品种，其身体特征可概括为“二瘦”（头足瘦）、“三黄”、“三矮”（短颈、短身、短脚）。雏鸟以“三黄”为主，羽毛呈淡**。
8. 乌骨鸡
乌骨鸡是一种药用鸡种。它以白色柔滑的羽毛，黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点。
9. 藏鸡
? 藏鸡体轻小，长而低，船形，凶猛。翼羽和尾羽发达，善于飞行。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米。体型呈U形，小，对称，紧凑，敏捷，神经质，头尾高，翼羽和尾羽特别发达，善于飞行。
10. 惠阳胡须鸡
惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，因腹部开羽，形似胡须而得名。原产于广东惠阳，是中国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点，已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一，在港澳市场久负盛名。
二、好养的鸡品种
? 虫子鸡是一个好的选择！
? 虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋白动物饲料为食，自由觅食。
由于散养鸡活动量大，食用无污染，不含任何药物和激素，鸡肉质嫩，脂肪少，味道鲜美。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质。
?虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食，丰富了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体。其VE比商品鸡高8-10倍。虫鸡产的蛋壳厚，蛋清厚，蛋黄深。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋。
今天，人们从虫子鸡身上发现了天然的香味。目前，虫子鸡有很好的市场，市场价格比普通鸡高1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抵抗力好，免疫力强，很少生病。一个人可以轻松养殖2000只鸡，纯收入超过10000元。
答：
1.饲养土鸡要求与人居住有一定距离，交通便利，通风光照良好。有充足的水源，清洁卫生。林地最好是果园，也可以是一般山林。林地周边要有防护栏或者天然屏障，不让饲养鸡外飞或者有害动物和人随便出入。
2.鸡舍要建牢实，可建一层或多层，减少鸡舍成本。鸡舍内饲养密度约为单层每平方米20只。鸡舍布置密度可以每亩每批300-500只，也就是每亩15-25个鸡舍（单层设计标准）。放养密度要视森林密度和天然饵料情况而定。植被情况好，可适当偏多。
3.实行两段式饲养。即两个年龄段，分室内和室外两段饲养。0~1月龄在室内饲养， 1~3.5月龄在圈外林下围栏饲养。在室内转向室外过程中，要有一个10天左右的慢慢适应期。室内饲养阶段，饲料可以选择全价饲料，可以大幅提高成活率，不会影响鸡肉品种。室外饲养阶段逐渐过渡到饲喂谷物籽实，啄食饲草、昆虫和补料的方法。室内育雏：室内育雏鸡1～30日龄要求做好保温，加强通风换气和控制好光照管理，保持育雏室的清洁卫生，保证成活率。
4.牧放：雏鸡30日龄后，可开始放到林地里，并且头20天不能让鸡跑到太复杂的林区。否则最易影响成活率。前5天料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1米处，使其熟悉环境，在这5天中，仍按原来育雏的次数饲喂，以后可逐渐减少饲喂次数和适当将食槽放远。天气晴好时，清晨将鸡群放出鸡舍，傍晚天渐渐变黑时将鸡群赶回鸡舍内。若气候突然有变，应及时将鸡唤回。长期恶劣天气期间不能将鸡外放。
5.鸡群可在每天早晨放牧前最好不喂食任何饲料，让其到野外抢野食。放牧后3小时，定点喂给适量粗粮，傍晚将鸡群召回后再饲喂1次。饲喂量应依季节、鸡苗大小而异，不要喂食太饱。
6..疫病防治：必须在当地动物防疫部门指导下定期进行疫苗接种。育雏期间以预防性投喂药物为主，控制鸡球虫、白痢、呼吸道感染等疾病，特别要按照程序接种鸡新城疫、禽霍乱、禽流感等疫苗。在对果树或山林喷药防治病虫害时，应先驱赶鸡群到安全地方避开适当时间。鸡群出栏后，应对果园和林地进行清理，地面可用生石灰或石灰乳泼撒消毒。果园和林地每养一批土鸡要间隔一段时间再养，最好是林下种一季植物，或另找一片果园和林地饲养，也就是所谓的“轮牧”。
7.土鸡生产的禽肉、蛋产品是绿色无公害的，市场肯定畅销。但是，养殖户因为规模生产，也可能因为产量大一时找不到市场。建议业主主动和商贩、酒店对接，签订供货合同。同时也应主动加大产品宣传，创新推介方式。
END
注意事项
秋冬季密切关注禽流感流行疫情
严格禽类流行病预防措施
